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ピエール・フェロー社は現在も家族経営でワイン作りをする、数少ないワイナリー。創業1882年、127年の歴史を誇る、ボージョレーのワインをパリに広めたパイオニア的存在としても有名です。 機械的に大量生産をするのではなく、自社畑や長年にわたって信頼関係を築いている生産者で丁寧に育てられたぶどうから、実直なやり方でワイン作りを続けているワイナリーです。フランス国内ではビストロやブラッスリー、ワインショップなどで販売されています。 ピエール・フェロー社のヌーヴォーは、土壌とぶどうの個性を最大限生かしたワイン造りをモットーにしています。若々しく、フレッシュな味わいがボージョレーの持ち味ですが、ピエール・フェロー社のヌーヴォーは、輝きのある美しいルビー色をしていて、赤いベリー系果実の風味がとても豊か。酸のバランスもとても良いのが特徴。『これぞボージョレー・ヌーヴォー！』といったワインをお楽しみいただけるはずです。	ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ティエリー・マルクス スペシャルセレクション 2019年 ピエール・フェロー 畑はラ・ヴァレンヌやル・ペレオンなどのいくつかの村にあります。畑は丘の上に位置し、そこで育つぶどうはワインに果実味や複雑さをもたらします。とても洗練されたボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーです。繊細で、同時に軽い濾過によりリッチさがあります。 ぶどうの平均樹齢は50～70年と古オものです。樹齢が高いため、収穫量は少なくなりますが、逆に非常に凝縮したぶどうが収穫できるのです。このキュヴェのためのワインは少ない量しか造れず、限定数量での生産です。 ティエリー・マルクスが監修することで、よりお料理との相性を考えて造られております。日本限定でリリースされ、本数も2400本のみの限定生産販売となります。是非今年のボジョレー・ヌーヴォーはワンランク上の味わいを体験して見てはいかがでしょうか？