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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。 【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。 同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10～20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2015]年 ぶどう品種：シャルドネ100% このルイ・ジャドのドメーヌもののコルトン・シャルルマーニュ・特級 (アロース・コルトン側のレ・プージョの畑のシャルドネ100%)は、 同社を代表する高級白ワインとして世界中で有名！ オーク樽で発酵＆オーク樽で15ヶ月以上熟成！ 力強く、ミネラルが豊富で、熟した果実と花、 ペッパーやシナモンのスパイシーな香り！ バランスの取れた重厚な辛口白ワイン！ 「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。 ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。 ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」と マット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン！ 高評価続出[2015]年もので、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し！

■ワイン名	コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級[2015]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規代理店輸入品・超重厚ボトル・AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級・WA誌91-93点＆WS誌驚異96点
■英語表記	Corton Charlemagne Grand Cru [2015] Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Corton Charlemagne Grand Cru
■ワインについて	希少！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！2大ブルゴーニュ高級辛口白ワインのひとつ！世界中で生産される白ワインのうち最上級のワインのひとつに挙げられるコルトン・シャルルマーニュ特級！しかも高評価連発のグレイトヴィンテージ[2015]年もの！マット・クレイマー氏に「ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」と言わしめた、「これぞブルゴーニュ・シャルドネの真髄」とも言うべきブルゴーニュ高級辛口白ワイン！造り手はロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、なんと！この大人気の[2015]年もの！で、ワインアドヴォケイト誌で驚異の91-93点高評価獲得！アラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでは驚異の過去最高級の92?95点高評価！さらにワインスペクテーター誌驚異96点！ワインエンスージアスト誌96点！ジェームス・サックリング95点！ティム・アトキンやベタンヌ＆ドゥソーヴでも驚異の高評価で絶賛！特にこのルイ・ジャドのドメーヌもののコルトン・シャルルマーニュ・特級(アロース・コルトン側のレ・プージョの畑のシャルドネ100%)は、同社を代表する高級白ワインとして世界中で有名！オーク樽で発酵＆オーク樽で15ヶ月以上熟成！力強く、ミネラルが豊富で、熟した果実と花、ペッパーやシナモンのスパイシーな香り！バランスの取れた重厚な辛口白ワイン！「コルトン・シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。」とマット・クレイマー氏に言わしめた究極辛口白ワイン！が高評価続出[2015]年もので、現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　白ワイン
■生産者	ドメーヌ・ルイ・ジャド社
■ブドウ品種	シャルドネ100%
■ブドウ収穫年	[2015]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級
■内容量	750ml