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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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| ■ワイン名 | サン・トーバン プルミエ・クリュ クロ・デュ・メイ ブラン 2018年 ドメーヌ・ユベール・ラミー |
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| ■英語表記 | Saint Aubin Blanc 1er Cru Clos du Meix [2018] Domaine Hubert Lamy AOC Saint Aubin Blanc 1er Cru |
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| ■商品番号 | 0102102005805 |
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| ■ワインについて | 入手困難！ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目！いま世界中のブルゴーニュ愛好家の垂涎の的になっている大注目の造り手で、現地フランス以外では全く手に入らないワインとして有名！ブルゴーニュ辛口白ワイン最高峰モンラッシェの山とシャサーニュ・モンラッシェに隣り合う産地で、ムルソーとピュリニー・モンラッシェの境に位置し、タイプはムルソーよりピュリニー・モンラッシェに近いといわれるモンラッシェ系の弟分！S.サトクリフ女史は「ブルゴーニュの秘めたる秘宝のひとつ」と評したサントーバンの白！1640年にサン・トーバン村でブドウの栽培を始めたという記録が残る長い歴史を誇る1973年設立のユベールラミー。ブルゴーニュ専門誌ではクロ・デュ・メ2016を「偉大なテロワール+偉大な生産者+素晴らしい年＝偉大なwine」と絶賛！「3万本の蜜植がもたらす奥深き味わいの密度」とワイナート誌の表紙も飾り、世界中で注目！現在はメオ・カミュゼで経験を積んだオリヴィエ氏が当主。引き継いだ当初は畑の改植を行ったり、気に入らない畑を売却したりし潜在能力の高い畑だけを残し、20年以上化学肥料を使わずリュット・レゾネを実践。3万本という極めて高い密植率で類まれなワインを生み出しています。銘醸1級畑クロ・デュ・メイ畑のシャルドネをオーク樽で18ヶ月熟成（ヴォージュ、アリエ、トロンセ産新樽5％、1から9年使用樽）。溌剌とした花の香りにスッキリとした果実の香りが強く感じる。キュっと引き締まった酸が強さを感じる果実味と見事に調和し完成された味わいを生み出す圧巻の出来映え！グレイトヴィンテージ2018年で遂に入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 白ワイン |
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| ■ワインのテイスト | 辛口 |
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| ■生産者 | ドメーヌ・ユベール・ラミー |
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| ■ブドウ収穫年 | 2018年 |
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| ■生産地 | フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / AOCサン・トーバン |
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| ■内容量 | 750ml |
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 1973年に9haの畑と共に、ユベールがこのドメーヌ・ユベール・ラミーを設立しました。もともとこのドメーヌの家系は1640年から代々続くワイン生産者でした。1980年に醸造所を新たにし、2002年に再度整備を拡大しました。1998年に息子のオリヴィエが加わり、現在では18.5haの畑を所有しています。このうち10.5haがサン トーバン、ピュリニー モンラッシェ、シャサーニュ モンラッシェ、サントネの一級畑になります。  リュット・レゾネでブドウを栽培しています。病害などの必要な場合のみ、動物性由来の製品を使用します。過去10年間、全く科学的な製品は使用しておりません。テロワールの個性を守るり表現するため区画ごと分けて醸造、熟成を行っています。  ポテンシャルを引き出すべく、日々耕作の方法を研究しています。テロワールの表現が豊かでミネラリティに富んだワインを造り出しています。 |
 サン・トーバン プルミエ・クリュ クロ・デュ・メイ ブラン 2018年 ドメーヌ・ユベール・ラミー白いお花の香りがふわっと広がる2018年。ピュアな果実感とつまった酸がシャープに広がります。フィネスに富んだ香りが心地よく余韻も長く続きます。完成度の高さに驚く1本です。淡い緑色。純粋でエレガントな花の香り、そしてトーストやヘーゼルナッツの香り。口の中ではフィネスを感じ、フレッシュなミネラルを感じられます。 |
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