0102104000365
クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット シャンパン方式 (シャンパーニュニ次発酵メソッド トラディショナル) ドミニク ローラン AOCクレマン ド ブルゴーニュ
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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■ワイン名 | クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・シャンパン方式(シャンパーニュニ次発酵メソッド・トラディショナル)・ドミニク・ローラン・AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・正規代理輸入品 |
■英語表記 | Cremant de Bourgogne Brut Dominique Laurent AOC Cremant de Bourgogne |
■商品番号 | 0102104000365 |
■ワインについて | 入手困難!シャンパーニュ辛口愛好家大注目!ブルゴーニュ産本格辛口シャンパン瓶内二次醗酵方式辛口クレマン!しかも造り手は、ロバート・パーカー誌で満点★★★★★5つ星を生産者であり、ワイナート誌39号特集では「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集!「ドミニク・マジック」で超有名(Outstanding)!究極生産者!ドミニク・ローランによる、彼自身が原酒から吟味した老舗メゾンのこのクレマンは、実はドミニク自身の祖父も愛飲していたメゾンからのもので、リュリーを中心とするコート・シャロネーズのアリゴテとシャルドネをブレンドした、心地良いミネラル感と繊細な酸が絶妙な究極クレマン・ド・ブルゴーニュ!もちろん正規代理輸入品の現地セラー出しでで限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白ワイン / スパークリングワイン |
■ワインのテイスト | 辛口 |
■生産者 | ドミニク・ローラン |
■ブドウ収穫年 | NV |
■生産地 | フランス / ブルゴーニュ / AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ |
■内容量 | 750ml |
ドミニク・ローランにとってワイン造りとは「日々生きていく」ことを意味しています。2006年の来日時に「将来の夢は?」と質問したところ、「ネゴシアンからぶどう畑の栽培者になって、1haの小さい畑で年間3000本~4000本のワインを大事に造っているおじいちゃん」になりたいと答えていました。そしてその夢を現実のものへとすべくドミニク・ローランがいよいよドメーヌを開始します。2005年に畑を購入。もともと持っている畑と合わせて約4haで「Domaine Laurent pere & Fils」というドメーヌを開始しました。ファースト・ヴィンテージは2006年。醸造は現在のドミニク・ローランの醸造所で行いますが、熟成はニュイ・サン・ジョルジュのドミニクの住居の地下にあるカーヴで行います。40~50樽の予定。ha数や畑の種類は今後徐々に増やしていきたいそうです。 ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は、ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で(最初のヴィンテージは1989年)ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう!彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。 |
ドミニク・ローラン氏とジャン・ローラン氏が当店直営レストランにご来店!写真は上から当店店長とローラン親子。ボトルにサインをしていただきました。 |
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