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■ワイン名	クレマン・ド・ブルゴーニュ“タストヴィナージュ”ブリュット・(高級メソッド・トラディショナール)・(高級シャンパン2次発酵方式)・シャルル・ランヴィル(ヴーヴ・アンバル社)AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ・正規品・高級泡・辛口
■英語表記	Cremant de Bourgogne “Tastevinage” Brut Charles Ranville AOC Cremant de Bourgogne (Veuve Ambal)
■商品番号	0102104000426
■ワインについて	希少！シャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュ愛好家も納得！高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！大人気！高級クレマン・ド・ブルゴーニュは、シャンパンと同じ製法で造られる辛口クレマン！しかもタストヴィナージュの紋章入り(ブルゴーニュ利き酒騎士団のお墨付き)！しかも全品ロットナンバー入り！の本格派シャンパン方式！しかも造り手は、クレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者であり、1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来120年近く家族経営を貫く「ヴーヴ・アンバル社」！！(1988年からは、3代目当主エリック・ピフォーでなんと！自社畑250haと約200軒のコート・ド・ニュイ、シャブリ、コート・ド・ボーヌの契約農家を抱える究極造り手！)ワイン専門家からの評価も高く、フランス権威評価誌アシェット・ガイド誌堂々掲載！レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌大注目！ブルゴーニュ・オージュル・デュイ誌大注目！その他各ワイン誌大注目！醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる精鋭の醸造チームによって、最高レベルの醸造で造られたこのクレマン・ド・ブルゴーニュ・タストヴィナージュは、粘土石灰質土壌の平均樹齢25年以上の畑(自社畑中心)からの、シャルドネ46％にピノノワール32％、ガメイ14％、アリゴテ8％になんと！贅沢にも20～25％のリザーヴワインを加え、しかもドサージュ10g/Lで、しかもセラーで最低14ヶ月以上の瓶熟成で造られるシャンパン二次発酵方式の究極高級クレマン・ド・ブルゴーニュ！明るく輝くゴールデンカラー、豊かな泡立ちとともにアロマティックで熟したリンゴ、ミネラル、洋梨、レモン、かすかにナッツ、トーストなどが複雑に香る、丸くスムーズで口中には果実の滑らかさが広がる、芳香性の高いレモンクリーム、ハーブ、柑橘類の果皮の風味もともなう、余韻に現れるフレッシュできれいな酸味とミネラルが、味わいに秀逸な存在感を示す！フィニッシュは長くしっかりした持続性を感じさせる、完成度の高い究極クレマン・ド・ブルゴーニュが、限定でしかも数か月前の現地セラー出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	白ワイン・スパークリング
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	ヴーヴ・アンバル社
■ブドウ品種	シャルドネ46％/ピノノワール32％/ガメイ14％/アリゴテ8％
■ブドウ収穫年	N.V.
■生産地	フランス / ブルゴーニュ / AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ
■内容量	750ml

AOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。 複雑極まりない味わいのクレマン約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ＆オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。

クレマン ド ブルゴーニュ タストヴィナージュ ブリュット メソッド 正規 泡 スパークリングワイン ■ぶどう品種：シャルドネ46％/ピノノワール32％/ガメイ14％/アリゴテ8％ ■土壌：粘土石灰質土壌畑 ■ドサージュ：10g/L 明るく輝くゴールデンカラー。豊かな泡立ちと共にアロマチックで熟したリンゴ、ミネラル、洋梨、レモン、かすかにナッツやトースト等が複雑に香る。丸くスムースで口中には果実の滑らかさが広がり、芳香性の高いレモンクリーム、ハーブ、柑橘系の果実の風味。余韻に現れるフレッシュでキレイな酸味とミネラルが味わいに存在感を示す。 フィニッシュも長くしっかりした持続性を感じさせるクレマン・ド・ブルゴーニュ。