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ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知ら れています。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加 えると60haにもおよぶコルトンの帝王]と称されています。 特級畑を最も多く所有するワインメーカーワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、この地で 家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族が ブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。 1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。 困難から生まれた名作ワインが成長の糧にまた成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼は ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ(田を食い荒らす害虫)で壊滅状態になった際、従来のピノ・ ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植持し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大規模の グラン・クリュ(特級畑)を所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。 セレナサトクリフ氏はルイラトゥールについて、 ルイラトゥール社は白ワインの場合、ブドウを房で購入し、醸造から熟成まで自社で手がけている。つまり自社畑のドメーヌものも他から樽買いしたワインもよその畑のブドウもみな同社のセラーで同じ扱いを受けて熟成の時を過ごす。こうして生まれてくる 白ワインは最高の水準に達している。

シャンベルタン・グラン・クリュ・特級 “キュヴェ・エリティエ・ラトゥール”[2008]年 ぶどう品種：ピノ・ノワール100％ 自社畑100％のシャンベルタン・特級の丘の斜面の上部から 下部に広がる好立地の、しかも1800年代後半から所有する 中心部から南に位置し、力強さも兼ね備えると言われる 素晴らしいテロワールのわずか0.81haの畑からの 高樹齢のV.V(樹齢35年)の畑からのピノ・ノワールを 手摘み100％で収量わずか30hl/haの低収量で収穫！ 伝統的な大樽で発酵後、100％新樽 (ルイ・ラトゥール社の自社樽製100％)の フレンチオーク樽100％(ミディアムロースト)で 10～12ヶ月熟成で造られる古典的なシャンベルタン・特級！ まさにシャンベルタン・特級の見本とも言われる究極の味わい！ “素晴らしい相続人ラトゥールのキュヴェ” と言う名のスペシャルキュヴェ！ しかも12年を経て、ようやく飲み頃のバックヴィンテージ！

■ワイン名	シャンベルタン・グラン・クリュ・特級“キュヴェ・エリティエ・ラトゥール”[2008]年・ドメーヌ・ルイ・ラトゥール・生産者元詰・AOCシャンベルタン・グラン・クリュ・年産わずか280ケースのみ
■英語表記	Chambertin Grand Cru “Cuvee Heritiers Latour”[2008] Domaine Louis Latour AOC Chambertin Grand Cru
■ワインについて	高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！！非凡！品格！美麗！精妙！あのナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイヤモンドを思わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！ブルゴーニュ赤ワインの最高峰！造り手はあまりに有名！1797年から家族経営を200年以上貫くルイ・ラトゥールの希少なドメーヌもの！(ドメーヌものはルイ・ラトゥールの全生産量のわずか10％の希少品！)しかも飲み頃12年熟成！バックヴィンテージ！しかも1800年代後半から所有する中心部から南に位置し、力強さも兼ね備えると言われる素晴らしいテロワール！からの高樹齢V.Vのピノノワールを低収量(30hl/ha以内)で造られる古典的シャンベルタン！まさにシャンベルタン特級の見本とも言われる究極の味わい！この2008年のシャンベルタン・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・エリティエ・ラトゥールは、自社畑100％のシャンベルタン・特級の丘の斜面の上部から下部に広がる好立地の、しかも1800年代後半から所有する中心部から南に位置し、力強さも兼ね備えると言われる素晴らしいテロワールのわずか0.81haの畑からの高樹齢のV.V(樹齢35年)の畑からのピノ・ノワールを手摘み100％で収量わずか30hl/haの低収量で収穫！伝統的な大樽で発酵後、100％新樽(ルイ・ラトゥール社の自社樽製100％)のフレンチオーク樽100％(ミディアムロースト)で10～12ヶ月熟成で造られる古典的なシャンベルタン・特級！まさにシャンベルタン・特級の見本とも言われる究極の味わい！この2008年のシャンベルタン・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・エリティエ・ラトゥールでワインエンスージアスト誌驚異92点！ワインスペクテーター誌90点！ずばり“素晴らしい相続人ラトゥールのキュヴェ”と言う名のスペシャルキュヴェ！しかも12年を経て、ようやく飲み頃のバックヴィンテージ！しかもドメーヌ元詰で素晴らしい状態で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ドメーヌ・ルイ・ラトゥール
■ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
■ブドウ収穫年	[2008]年
■生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCシャンベルタン・グラン・クリュ・特級
■内容量	750ml