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マルサネ ロゼ 2021 ドメーヌ フィリップ ロベール元詰 AOCマルサネ ロゼ
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■ワイン名 | マルサネ・ロゼ[2021]年・ドメーヌ・フィリップ・ロベール元詰・AOCマルサネ・ロゼ |
■英語表記 | Marsannay Rose [2021] Domaine Philippe Robert AOC Marsannay Rose |
■商品番号 | 0102104001027 |
■ワインについて | フランス・ブルゴーニュ辛口ロゼ愛好家大注目!ブルゴーニュで高級ロゼの産地といえば“マルサネ・ロゼAOC”!しかも造り手は、「Guide Hachette」、「Bourgogne Aujourd'hui」等も注目!そのほとんどがフランス国内の顧客に直行!90%(レストランが多い。2000人以上の個人のワイン愛好家)マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承!同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています! 「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします!タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト(内側をあまり焼かない樽)にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます!ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました!(尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘(従業員)だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります。このマルサネ・ロゼは、わずか0.15haの畑からの平均樹齢30年のピノ・ノワールを直接圧搾法によりステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成造られる究極辛口ロゼ!もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷! |
■ワインのタイプ | 辛口 ロゼワイン |
■生産者 | フィリップ・ロベール家 |
■ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
■ブドウ収穫年 | [2021]年 |
■生産地 | フランス ブルゴーニュ AOC マルサネ ロゼ |
■内容量 | 750ml |
マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承。同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています。 「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします。タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト(内側をあまり焼かない樽)にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。 味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます。ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました。 (尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘(従業員)だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります)。 |
マルサネ・ロゼ[2021]年 ぶどう品種:ピノ・ノワール マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承! 同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています! 「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします!タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。 また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト(内側をあまり焼かない樽)にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。 このマルサネ・ロゼ、わずか0.15haの畑からの平均樹齢30年のピノ・ノワールを直接圧搾法によりステンレスタンクで発酵後、9ヶ月間熟成造られる究極辛口ロゼ! |
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