0102104001225
ヴィレ クレッセ レ プレトル ド カンテーヌ 2017年 蔵出し限定生産品 オーク樽100%&24ヶ月熟成 ドメーヌ アンドレ ボノム元詰
- 翌日お届け
- 配送日指定
- ギフト対応
- カード
- 代金引換
- ケータイ払い
- 後払い
閉じる
購入に際する制限について
20歳未満の方は購入をすることはできません。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー(ミシェル・ゲラール)」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています(実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません)。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。 1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100%新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。 セレナ・サトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて、「ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25%使って6ヵ月ほど寝かせるため。」 | ヴィレ・クレッセ レ・プレトル・ド・カンテーヌ 2017年 ドメーヌ・アンドレ・ボノム VireとClesse村の中間にあるQuintaine村。キュヴェ名は“カンテーヌ村の司祭”の意。実際の区画が礼拝堂に面した日当たりのよい丘の斜面にあり、司祭の名の下にあることから名付けられました。新たにドメーヌを任されることになったアンドレ・ボノームの孫にあたるオレリアン氏が手がける特別限定キュヴェ。樹齢約100年程度の古木から造られるパワフルでエレガントなワイン。黄色い果実やレモン、アプリコット、リンゴなどのジューシーさに白トリュフのセクシーな香り!将来性、ミネラル感、果実味のどれをとっても圧倒的にずば抜けた味わいです。年産わずか2200本。24ヶ月のオーク樽熟成によって生まれたリッチで厚みのある果実味と酸との見事なまでの調和、溢れるミネラル感はトップドメーヌのMeursault一級を想わせる素晴らしい造りです。後々、ブルゴーニュでもひとつの分岐点だけでなく、語り継がれる品質を十分に備えているモンスターキュヴェ。ドメーヌ創設当初の1950年代復刻ラベルです。 |
閉じる
閉じる
閉じる
再入荷リクエストが完了しました。
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
閉じる
再入荷リクエスト
リクエストした商品が再入荷された場合、
メールでお知らせします。
上記期間を経過しても商品が再入荷されない場合、設定は自動的に解除されます。(上記期間を経過するか、商品が再入荷されるまで設定は解除できません)