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ブルゴーニュ ピノノワール 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ ユドロ バイエ元詰 赤ワイン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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以下リアルワインガイドの抜粋 約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。だから今直ぐにでも入手して飲まなければならない。人生には三度の邂逅がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな出会いのひとつとして、刹那の快楽に身を任せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。 と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまうしかない口調が思わずでてしまうほどにこの生産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュエ、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当にオーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。 現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイスティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は。思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うしかなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィです」。完璧である。これはワイン造りにおける、極めて究極の哲学である。 彼の造るエレガントで優しさにあふれた味わいのスタイルは、当然かれの好むものであり、強い抽出はシャンボルには合わないと強く思っている。「1~2年目はピジャージュをしょっちゅうやり、エルモンタージュも多くやって抽出が強かったのですが、それはシャンボルのスタイルでないことに気付きました。今は必要最小限にして、あくまで優しいワインを造るように心がけています」 現在、栽培はリュット・レゾネ。元々義父がそうしていたことを彼が更に突き進めている。ビオロジーには興味を持ち、導入を検討しているらしい。しかし今既に全ての薬品の使用を中止しているというからビオロジーでないかと問い質したところ、いや、どうなんでしょうか?と答える。つまり、ここも「隠れビオ」なのだ。 最後に、あなたにとってのシャンボル・ミュジニーとは、を尋ねた。 「ひとつは、あふれる果実味、ふたつ目は最も大切なことで余韻の長さ、そして、爽やかさ、新鮮さ、みずみずしさです。タンニンが固く、拘束されたものではないものです」。本当に彼のワインはそういうワインである。 |
ブルゴーニュ・ピノノワール[2018]年 ぶどう品種:ピノ・ノワール リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者!ドメーヌ・ユドロ・バイエ!の究極AOCブルゴーニュ!シャンボール・ミュジニー村の区画からとれたブドウで造られる究極スーパーAOCブル!シャンボール村内のACブル区画70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のACブル区画30%の、平均樹齢35年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの極上ピノ・ノワールを3~4回使用樽で熟成で造るユドロ・バイエのスタイルを十分に楽しめる究極ブルゴーニュ!! リアルワインガイド誌34号でも、このワインの2009年ものが「これがACブルか!?と思うほどミネラルと大地と黒赤系果実が充実した目の詰まったとてもいい香り。口に含むと村名シャンボルを飲んでいる気になるほどの液体の充実感。甘苦酸のバランス、各要素のバランスもバツグン。申し分ないACブル」と激賞コメント!まさにシャンボール・ミュジニー村のテロワールの特徴をしっかり感じられる、ハイ・コスパ・ピノ! フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80%が売り切れてしまう、大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCブルゴーニュが、最新ヴィンテージも見事な品質!出来栄えで、待望の2018年! |
■ワイン名 | ブルゴーニュ・ピノノワール[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCブルゴーニュ・ルージュ |
■英語表記 | Bourgogne Pinot Noir 2018 Domaine Hudelot-Baillet AOC Bourgogne Rouge |
■商品番号 | 0102104001935 |
■ワインについて | 入手困難!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!年々、希少となっているACブル赤!しかもグレイトヴィンテージと呼び声高い!各生産者も素晴らしいヴィンテージと大注目する[2018]年もの!リアルワインガイド誌で、「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者!ドメーヌ・ユドロ・バイエ!の究極AOCブルゴーニュ!シャンボール・ミュジニー村の区画からとれたブドウで造られる究極スーパーAOCブル!シャンボール村内のACブル区画70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のACブル区画30%の、平均樹齢35年以上のヴィエイユ・ヴィーニュの極上ピノ・ノワールを3~4回使用樽で熟成で造るユドロ・バイエのスタイルを十分に楽しめる究極ブルゴーニュ!!リアルワインガイド誌34号でも、このワインの2009年ものが「これがACブルか!?と思うほどミネラルと大地と黒赤系果実が充実した目の詰まったとてもいい香り。口に含むと村名シャンボルを飲んでいる気になるほどの液体の充実感。甘苦酸のバランス、各要素のバランスもバツグン。申し分ないACブル」と激賞コメント!まさにシャンボール・ミュジニー村のテロワールの特徴をしっかり感じられる、ハイ・コスパ・ピノ!フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80%が売り切れてしまう、大人気生産者ユドロ・バイエの究極AOCブルゴーニュが、最新ヴィンテージも見事な品質!出来栄えで、待望の2018年が現地のセラー蔵出し品で極少量入荷!完全数量限定品につき、お急ぎください! |
■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | ミディアムボディ |
■生産者 | ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 |
■ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
■ブドウ収穫年 | [2018]年 |
■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOC ブルゴーニュ・ルージュ |
■内容量 | 750ml |
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