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ヴィレ クレッセ ラ ペリエール 2018年 蔵出し ドメーヌ サント バルブ元詰 フランス 白ワイン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 ジャン・マリー・シャラン氏が2001年に両親のドメーヌ・デ・シャゼルから独立し、設立。自然のサイクルとテロワールの正確な知識を大切にするジャン・マリー氏は、2000年から「GEST](ブルゴーニュの土壌を研究する組織)に加入し、2002年にビオロジック、2003年から完全にビオディナミへ移行。ブルゴーニュワイン専門誌「bourgogne Aujourd'hul」で大きく取り上げられ、「すばらしい品質と価格」と高い評価を獲得。  ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。  アグリカルチュール・バイオロジック ラベル ＜有機農産物認証＞フランス農業省によって管轄されるABラベルは、同じくフランスの自由競争消費不正取締局（DGCCRF）に承認された、「エコセール」などの6つある公的認定機関のうち、いずれかから有機認定されることで初めて得られます。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしています。 |
 ヴィレ・クレッセ・ラ・ペリエール[2018]年 ぶどう品種：シャルドネ100％ 年産僅か3,850本のみ！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2018]年もの！ ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブ！ブルゴーニュワイン専門紙「Bourgogne Aujourd'hul」で大きく取り上げられ、今やマコンの大御所を抑えてトップ生産者の1人に躍り出たジャン・マリー・シャラン氏によるサント・バルブの元詰ワイン！大人気“ラ・ペリエール”！僅か1haの粘土石灰質土壌からのシャルドネ100％を33％オーク樽醗酵、67％ステンレス・タンク醗酵！ 67％ステンレス・タンク10ヶ月、33％オーク樽熟成10ヶ月(600L、228L、新樽比率5％)、その後ステンレス・タンク4ヶ月熟成で造られる大人気辛口白ワイン！白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ！テロワールに由来するキリッとした、緊張感あふれるミネラル感が特徴的な辛口白ワイン！ 「生育のスタートが早く、全体的にブドウの成長が早く進みました。気温は年間を通して高く推移し雨の少ない年になりました。ブドウは理想的な成熟を迎え、収穫は例年より早い9月初旬から開始。2018年は非常にオープンで柔らかい果実味で口当りがよく、全体の均整の取れた素晴らしいヴィンテージとなりました。」とオーナー醸造家のシャラン氏も絶賛する最新ヴィンテージ2018年もの！ |
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| ■ワイン名 | ヴィレ・クレッセ・ラ・ペリエール[2018]年・蔵出し・オーク樽10ヶ月熟成・ドメーヌ・サント・バルブ元詰・ビオディナミ(エコセール認証)・AOCヴィレ・クレッセ・正規品・白・750ml |
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| ■英語表記 | Domaine Sainte Barbe Vire-Clesse La Perrier [2018] AOC Vire-Clesse |
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| ■商品番号 | 0102104001942 |
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| ■ワインについて | 入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！自然派ビオディナミ(ビオロジック)愛好家大注目！年産僅か3,850本のみ！しかも待望のグレイトヴィンテージ[2018]年もの！(ブルゴーニュの白にフランス権威評価誌アシェットガイド誌でも15年ぶりに最高評価に近い18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)！銘醸サント・バルブの中でも毎回、即完売で瞬時に完売してしまう“ラ・ペリエール”！ブルゴーニュ南部、マコネの中心に位置するヴィレ・クレッセとクレッセという2つの村！南東向きの丘に位置する類を見ない素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つ、マコン地域でも特に申し分ない白を産するAOCヴィレ・クレッセ！造り手は、アシェット・ガイド誌でも星付大注目！リアルワインガイド誌他ワイン誌大注目！ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブ！ブルゴーニュワイン専門紙「Bourgogne Aujourd'hul」で大きく取り上げられ、今やマコンの大御所を抑えてトップ生産者の1人に躍り出たジャン・マリー・シャラン氏によるサント・バルブの元詰ワイン！大人気“ラ・ペリエール”！僅か1haの粘土石灰質土壌からのシャルドネ100％を33％オーク樽醗酵、67％ステンレス・タンク醗酵！67％ステンレス・タンク10ヶ月、33％オーク樽熟成10ヶ月(600L、228L、新樽比率5％)、その後ステンレス・タンク4ヶ月熟成で造られる大人気辛口白ワイン！白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ！テロワールに由来するキリッとした、緊張感あふれるミネラル感が特徴的な辛口白ワイン！しかも「生育のスタートが早く、全体的にブドウの成長が早く進みました。気温は年間を通して高く推移し雨の少ない年になりました。ブドウは理想的な成熟を迎え、収穫は例年より早い9月初旬から開始。2018年は非常にオープンで柔らかい果実味で口当りがよく、全体の均整の取れた素晴らしいヴィンテージとなりました。」とオーナー醸造家のシャラン氏も絶賛する最新ヴィンテージ2018年もの！ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブの超人気ヴィレ・クレッセ“ラ・ペリエール”が限定少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 辛口 白ワイン |
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| ■生産者 | ドメーヌ・サント・バルブ |
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| ■ブドウ品種 | シャルドネ100％ |
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| ■ブドウ収穫年 | [2018]年 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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