0102104002871
【新酒2020】ボージョレ ヌーヴォー アン ヴィ 2020 ルイ テット (11月19日解禁日のお届け)
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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専門家からの評価も高い、安定した品質
地元の優良な栽培農家との緊密な関係を持ち、より良い葡萄を買うことができる彼らだからこそ、ボージョレの個性を十分に感じられるワインができます。専門家からの評価も高く、その証として、ボージョレ ヌーヴォーのコンクールで、過去に何度も金賞を獲得しています。 |
 ボージョレ ヌーヴォー アン ヴィ 2020 ルイ テット SO2無添加で造られるボージョレ ヌーヴォーです。「アン ヴィ（En Vie）」は英語の「アライブ（Alive）＝生きている」という意味です。 平均樹齢は20年から40年です。収穫した葡萄は除梗、破砕せず全房のまま密閉式のステンレスタンクに入れ、セミ マセラシオン カルボニックで発酵させます。 SO2を添加せず、25度から28度に温度コントロールしながら発酵させます。マセラシオンの期間は4日から6日間です。その後、自然に流れ出たフリーランとプレスのワインをブレンドします。 新鮮なアロマを保つため、温度を18度まで下げて発酵を継続します。アルコール発酵、マロラクティック発酵の終了後、澱引きを行います。 この段階でもSO2を添加しません。清澄をせず、軽くフィルターをかけた後ボトリングします。 |
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| ■ワイン名 | 【予約】【ボジョレー2020】ボージョレ ヌーヴォー アン ヴィ 2020 ルイ テット (11月19日解禁日のお届け) |
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| ■英語表記 | Beaujolais Nouveau "En Vie" Sans Soufre Ajoute |
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| ■商品番号 | 0102104002871 |
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| ■ワインのタイプ | 辛口 ミディアムボディ |
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| ■ワインのテイスト | ミディアムボディ |
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| ■生産者 | ルイ テット |
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| ■ブドウ品種 | ガメイ |
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| ■ブドウ収穫年 | [2020]年 |
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| ■生産地 | フランス/ボージョレ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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