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ヴィレ クレッセ レピネ 2019 ドメーヌ サント バルブ元詰 ビオディナミ エコセール認証 AOCヴィレ クレッセ 正規品 白
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| ■ワイン名 | ヴィレ・クレッセ・レピネ[2019]年・蔵出しオーク樽(一部)10ヶ月熟成・ドメーヌ・サント・バルブ元詰 ・ビオディナミ(エコセール認証)・AOCヴィレ・クレッセ・正規品 白 750ml |
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| ■英語表記 | Dm.Sainte Barbe Vire-Clesse [2019] L'Epinet AOC Vire-Clesse |
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| ■商品番号 | 0102104005728 |
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| ■ワインについて | ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！年産僅か4,763本のみ！しかもスーパーグレイトヴィンテージと言われる最優良[2019]年(フランス・アシェット・ガイド誌2022年版で1971年以来50年ぶりの最高評価19/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年もの！)で待望少量入荷！花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わいで有名なAOC！ブルゴーニュ南部、マコネの中心に位置するヴィレ・クレッセとクレッセという2つの村！南東向きの丘に位置する類を見ない素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つ、マコン地域でも特に申し分ない白を産するAOCヴィレ・クレッセから大人気辛口白ワイン！しかも造り手は、リアルワインガイド誌などでも大注目！2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者、サント・バルブの元詰ワイン！このワインの過去のヴィンテージが『RWG誌が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』に選ばれた、毎回入荷後即完売のヴィレ・クレッセ！の大人気レピネ！僅か0.6haからの平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを70％ステンレスタンク10ヶ月、30％オーク樽10ヶ月、その後ステンレスタンクで澱と共に4-5ヶ月熟成で造られる、古木に由来するマスカットのような華やかさと甘み、堅い石を連想させるミネラル感のバランスが素晴らしい究極辛口白ワイン！リアルワインガイド誌75号でもこの2019年に「試飲時は香りは閉じ気味。なんだけど、ミネラルと洗練性と品の良いフルーツ香がふんわりと漂う。これだけでもたまりません。口に含むと当然文句なしに美味しい。ただ、前銘柄にあったSO2ひょっとしたらゼロのようなナチュラルな風味はない。しかしナチュラル。そしてクリーン。ともかく甘苦酸のバランスが秀逸で、液体もこれ見よがしの主張や太った感など微塵もない、スタイリッシュなマコネ味。今年も爆お薦めです。(21年7月試飲)」と91～92点高評価(飲み頃予想 今～2035年)ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミの若手生産者サント・バルブ！柑橘系やスパイスの複雑なアロマで、芳醇な風味をしっかりとした酸とミネラルが支え合い、余韻へと導く究極辛口白ワインがグレイトヴィンテージ[2019]年で限定少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 白・辛口 |
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| ■生産者 | ドメーヌ・サント・バルブ |
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| ■ブドウ品種 | シャルドネ |
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| ■ブドウ収穫年 | [2019]年 |
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| ■生産地 | フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■ご注意 | ※画像は別VTですが、本商品は2019年のものです。 |
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 ジャン・マリー・シャラン氏が2001年に両親のドメーヌ・デ・シャゼルから独立し、設立。自然のサイクルとテロワールの正確な知識を大切にするジャン・マリー氏は、2000年から「GEST](ブルゴーニュの土壌を研究する組織)に加入し、2002年にビオロジック、2003年から完全にビオディナミへ移行。ブルゴーニュワイン専門誌「bourgogne Aujourd'hul」で大きく取り上げられ、「すばらしい品質と価格」と高い評価を獲得。  ジャン・マリー・シャラン氏が独立した2001年から急激に品質が向上し高い注目を集めるようになりました。本来であれば父親のドメーヌ・デ・シャゼルを引き継ぐはずでしたが、有機栽培に興味があった彼は独自の考えでワイン造りをしたいと自身のドメーヌを創設。当初からビオディナミやビオロジックといった有機栽培を実践、2003年にはエコセール認証を取得するなど、マコネー地区の若手生産者におけるリーダー的存在になります。  アグリカルチュール・バイオロジック ラベル ＜有機農産物認証＞フランス農業省によって管轄されるABラベルは、同じくフランスの自由競争消費不正取締局（DGCCRF）に承認された、「エコセール」などの6つある公的認定機関のうち、いずれかから有機認定されることで初めて得られます。このラベルがついている商品は、化学肥料や合成殺虫剤などに頼らない有機農産物が原材料の95%以上であることという、大変厳しい条件をクリアしています。 |
 ヴィレ クレッセ レピネ 2019 ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：70％ステンレスタンク10ヶ月、30％オーク樽10ヶ月、その後ステンレスタンクで澱と共に4-5ヶ月熟成で造られる ■樹齢：平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ 花のようなデリケートな芳香と新鮮な果実味に満ちた味わいで有名なAOC！ブルゴーニュ南部、マコネの中心に位置するヴィレ・クレッセとクレッセという2つの村！南東向きの丘に位置する類を見ない素晴らしいテロワールで、しなやかさとミネラル感を併せ持つ、マコン地域でも特に申し分ない白を産するAOCヴィレ・クレッセから大人気辛口白ワイン！ 造り手は、2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者、サント・バルブの元詰ワイン！ このワインの過去のヴィンテージが『RWG誌が本気で選ぶブルゴーニュ銘酒35本』に選ばれた、毎回入荷後即完売のヴィレ・クレッセ！の大人気レピネ！古木に由来するマスカットのような華やかさと甘み、堅い石を連想させるミネラル感のバランスが素晴らしい究極辛口白ワイン！ 柑橘系やスパイスの複雑なアロマで、芳醇な風味をしっかりとした酸とミネラルが支え合い、余韻へと導く究極辛口白ワイン！  |
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