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■ワイン名	ダヴィッド・クヴルール・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・ミレジム[2011]年・蔵出し限定品・R.M・生産者元詰(クヴルール家元詰)・世界シャルドネコンクール金賞受賞酒(ゴールドメタリックラベル)・AOCミレジム・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・シャルドネ種100％
■英語表記	David Couvreur Champagne Blanc de Blancs Brut Millesime 2011 (R.M.) concours Chardonnay Gold Medal
■商品番号	0103002004196
■ワインについて	"入手困難！究極R.M.シャンパーニュ辛口愛好家大注目！年産わずか3,500本のみ！しかもシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかも単一年産100％！ミレジメの[2011]年もの！しかもオーク樽12ヶ月熟成！しかも世界シャルドネコンクールで見事！ゴールドメダル獲得！造り手は1945年からモンターニュ・ド・ランス最北部の「サン・ティエリーの丘」のふもと、プルイィ村にて歴史のあるR.M！「長期瓶熟成させてからリリースする」ことを旨としており、NV（ノン・ヴィンテージ）ものであるにもかかわらず収穫年が90年代後半～というバックヴィンテージを大切に貯蔵し、2000人以上のリピーターがいるというヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に販売！「もともと自分たち家族用に毎年一定量を貯蔵していましたが、ある時、たまたまお客さんに古酒を振る舞ったところいたく感激されたので、試しにかなり熟成させてから販売してみたところ、大半のお客さんが熟成したシャンパンの方を好むということが分かりました。私自身も古いシャンパンに目がないこともあって、それ以降、長熟させてからリリースすることにしました」(アラン・クヴルール翁)！1997年にRMを継いだ2人の息子、レミとダヴィッドもこの方針を継承し、長期熟成させたNVを各種コンクールやワインガイドに出品して激賞を受けています！そのほとんどが地元レストランとヨーロッパ中のシャンパーニュ愛好家に直行！(現在輸出はイタリアのみ！)平均樹齢25～30年のシャルドネ100％！304Lと228Lの樽で12ヶ月熟成(新樽60％)ドサージュ7g/L！！この各種コンクール＆ワインガイド激賞のミレジメ[2011]年は、職人肌の弟！ダヴィッド・クヴルール・ラベル！いぶしたしぶいゴールドのメタリックラベル！2014年度シャルドネコンクールで見事ゴールドメダル獲得！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で、限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン）
■生産者	アラン・クヴルール家
■ブドウ品種	シャルドネ100
■ブドウ収穫年	[2011]年
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム/ブラン・ド・ブラン/シャンパーニュ
■内容量	750ml

フランスから西に15km、「小モンターニュ・ド・ランス」最北部の「サン・ティエリーの丘」の麓、プルイィ村にてひときわ異彩を放つRMが「アラン・クヴルール」です。何世代にも渡ってぶどう栽培を生業としていましたが、1945年、アラン・クヴルールによって自社ブランドでのシャンパン造りが開始されました。アランは、「長期瓶熟成させてからリリースする」ことを旨としており、NV（ノン・ヴィンテージ）ものであるにもかかわらず収穫年が90年代後半～というバックヴィンテージを大切に貯蔵し、2000人以上のリピーターがいるというヨーロッパ中のシャンパン愛好家を中心に販売しています。 「もともと自分たち家族用に毎年一定量を貯蔵していましたが、ある時、たまたまお客さんに古酒を振る舞ったところいたく感激されたので、試しにかなり熟成させてから販売してみたところ、大半のお客さんが熟成したシャンパンの方を好むということが分かりました。私自身も古いシャンパンに目がないこともあって、それ以降、長熟させてからリリースすることにしました」（アラン・クヴルール翁）。 1997年にRMを継いだ2人の息子、レミとダヴィッドもこの方針を継承し、長期熟成させたNVを各種コンクールやワインガイドに出品し、激賞を受けています。驚くなかれ、彼らは80年代の複数年ブレンドもののNVも所蔵しており、残り少なくなっておりますので、まずはこちらからご紹介します。 また、職人肌の弟、ダヴィッド・クヴルール（写真右）が自らの名を冠し、限定3500本のみで初リリースした入魂の「ブラン・ド・ブラン2005」も、2011年度版の「ギド・アシェット」で2つ星を獲得した逸品です。

シャンパーニュ ダヴィッド・クヴルール ブリュット ブラン・ド・ブラン ミレジム2011年 シャルドネ100％。平均樹齢25?30年。ドザージュは8g/l。 いぶした金色のメタリックラベルです。 生産量3500本の限定品。2009年度「IWSC」金賞受賞。 2011年度「ギド・アシェット」2つ星獲得。 しかもシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！ しかも単一年産100％！ミレジメの[2011]年もの！しかもオーク樽12ヶ月熟成！ しかも世界シャルドネコンクールで見事！ゴールドメダル獲得！ 造り手は1945年からモンターニュ・ド・ランス最北部の 「サン・ティエリーの丘」のふもと、プルイィ村にて歴史のあるR.M！！ そのほとんどが地元レストランとヨーロッパ中のシャンパーニュ愛好家に直行！ (現在輸出はイタリアのみ！)平均樹齢25～30年のシャルドネ100％！ 304Lと228Lの樽で12ヶ月熟成(新樽60％)ドサージュ7g/L！！