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フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40～45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストランに販売されてしまうため日本ではあまり見かけません。 ワイン造りも、ジャニソン・バラドンではジャック・セロスのエノログを採用しており、シャンパンの一部を樽熟成させておりこれにより適度な酸化熟成が得られ、色は輝きを増しほんのりとバニラ香がつき、味わいにコクがでます。 もちろんギィドアシェットやジュルセール・ジュルヴェールゴーミヨといったワインガイドは常連で毎年掲載されています。クリュッグでの修行を終えた弟のマクサンスも醸造チームに加わって今後がますます楽しみな、現代RMのトップランナーのひとりです。	ジャニソン・バラドン “シングル・カスク” ラタフィア・ド・シャンパーニュ 2009年 作柄の良い年にしか生産されない限定品で、一樽しか造られない稀少品のため、“シングル・カスク”となります。 エペルネのドメーヌものの単一年のピノノワールのブドウ果汁2/3に、ゴワイヤール社のフィーヌ・ド・シャンパーニュを加え、さらにオーク樽で数ヶ月熟成させて造られる、非常に希少なヴィンテージ・シングル・カスク・ラタフィア！ ブドウ果実の繊細なアロマ！ブドウ本来の綺麗な味わい！優しい甘味とともに口の中に溶け込む究極ラタフィア。

■商品名	ジャニソン・バラドン “シングル・カスク” ラタフィア・ド・シャンパーニュ 2009年
■商品について	年産わずか1樽のみ！ジャックセロスのエノロゴが造るRMシャンパーニュ！アシェット・ガイド誌やゴーミヨ誌等、ワイン誌でも毎年高評価のジャニソン・バラドンによる“シングル・カスク”の究極ラタフィア！当店オーナー広瀬とジャニソンの超推奨ラタフィアがついに登場！トム・スティーブンソンの「ワインレポート2009年」ですべてのシャンパーニュの中でNo.1、モスト・エキサイティングに輝きました！エペルネのドメーヌものの単一年産ピノ・ノワールのブドウ果汁2/3に、ゴワイヤール社のフィーヌ・ド・シャンパーニュを加え、さらにオーク樽で数ヶ月熟成。ブドウ果実の繊細なアロマ！ブドウ本来の綺麗な味わい！優しい甘味とともに口の中に溶け込む究極ラタフィア！ジャニソン・バラドン超自信のラタフィアが人気の2009年で限定入荷！
■生産者	シリル・ジャンソン氏
■タイプ	甘味果実酒
■ブドウ収穫年	2009年
■生産地	フランス / シャンパーニュ
■内容量	700ml