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オーブのギエ・シュル・セーヌ村に７代続くブドウ栽培家で、1976年、ギー・プレオーによって現在のRMが設立されました。1989年に息子のティエリー・プレオーが継承。今日フランスにおいて、オーブで最も注目されるRMのひとつとなっています。所有面積は12ha。実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始して5年目。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は基本的に使用していません。平均樹齢は25～30年。 顧客のほとんどは個人のシャンパン愛好家で、フランスの一部のワインショップとレストランにもオンリストされています。生産量のほとんどは、上記のフランスの顧客からの注文で完売してしまいます。よってワインガイド等にも基本的に出品しませんが、唯一、「料理とのマリアージュを重視している点が尊敬できる」「Gault Millau」に出品し、掲載されています。（注：2012年度版は本が発売されずネット版のみです。Cuvee de Reserve が掲載されました）。 「まずなによりも清潔さを重視」し、醸造所は常に隅々まで完璧に掃除されピカピカ、まさに清潔そのものです。「自分自身が飲みたいと思うシャンパンを造りたいです。それは、あらゆる要素がバランスよく調和したシャンパンです。何かひとつの要素が少しでも突出すると、すべてのバランスが崩れてしまうのがシャンパンだと思っています」。	シャンパーニュ ギィ・プレオー キュヴェ・サランドレア ブリュット 実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネの畑からのシャルドネ100％で造られる、大人気ブラン・ド・ブラン。“キュヴェ・サランドレア”という名前の由来は、奥さんの名前のアナグラム（文字を入れ替える言葉遊び)）。現在販売中のものは、2008年産80％、2007年産10％、2006年産10％のアッサンブラージュ。ドサージュ7g/Lの辛口シャンパンです。