0103002010159
シャルル デュフール シャンパーニュ アヴァロン ブリュット ナチュール ブラン ド ブラン R.M 生産者元詰 自然派 ビオロジック AOCシャンパーニュ
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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■ワイン名 | シャルル・デュフール・シャンパーニュ“アヴァロン”ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ブラン・(粘土石灰質のエソワ村の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100%)・ブルゴーニュ産228L樽で発酵&シュールリー熟成・R.M生産者元詰・自然派・ビオロジック(エコセール認定)・ドサージュ0g/L・AOCシャンパーニュ |
■英語表記 | Charles Dufour Champagne “AVALON”Brut Nature Blanc de Blancs (Chardonnay) R.M. Biologique(Ecocert) |
■商品番号 | 0103002010159 |
■ワインについて | 入手困難!大人気自然派少量生産シャンパーニュ辛口愛好家大注目!R.M自然派ビオディナミシャンパン愛好家垂涎!希少!人気R.Mシャンパーニュから限定生産のブラン・ド・ブラン(シャルドネ)100%のブリュット・ナチュール!フランス国内では個人客やレストランへ直行!してしまうため入手困難なシャンパーニュR.M!造り手は、戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植樹!この品種には白コショウやミントのような官能的な香ばしさがあり、長らく”隠し味”としてブレンド用に用いられてきましたが、20世紀終わり頃、樹齢が50年を超えポテンシャルが十二分に開花したことで、この品種をより主体的に使う生産者が出てきました!そのトップランナーがこの「デュフール」!しかも息子のシャルルの名を冠した究極ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ!エソワ村の粘土石灰質畑の秀逸なリウ・ディ「アヴァロン」のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン!しかも2015年産(表記なし)100%のミレジメ!しかもフレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用されたブルゴーニュ228L樽で発酵&シュールリー8か月熟成!しかもドサージュはゼロの最辛口!しかもデコルジュマンが行われた日がメインラベルにスタンプされた大人気辛口シャンパーニュ!しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷! |
■ワインのタイプ | 白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン) |
■ワインのテイスト | 辛口 |
■生産者 | デュフール |
■ブドウ品種 | シャルドネ100% |
■ブドウ収穫年 | N.V. |
■生産地 | フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ |
■内容量 | 750ml |
戦後1940年代後半から50年代にかけて、オーブの一部の栽培家はピノ・ブランを植えました。長らくブレンド用に用いられてきましたが、近年、樹齢50年以上となったピノ・ブラン100%のキュヴェに取り組む生産者が出てきました。デュフールはそのトップランナー。1999年からピノ・ブラン100%のキュヴェを造りはじめたイヴ・デュフールは2008年、実質ビオロジーのリュット・レゾネを開始した2003年ミレジメを大々的にリリースすることになりました。父の志を引き継いだ息子シャルル・デュフールは、2007年からすべての畑でビオとビオディナミを開始。フレデリック・コサールから購入した樽で発酵させたシャルドネ100%のキュヴェなど、意欲的な挑戦も始めています(発売は2009年)。 シャンパーニュ シャルル・デュフール アヴァロン ブリュットナチュールエソワ村の秀逸リウ・ディ、「アヴァロン」のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。粘土石灰質土壌。樹齢約20年。現在販売中のものは2015年産100%で、事実上のミレジメです。フレデリック・コサールとジャック・プリウールで4回使用された樽で発酵&熟成。ドザージュはゼロ。デルジュマンが行われた日付がメインラベルにスタンプされています。 |
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