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エリーズ ドシャン シャンパーニュ ブリュット クール ド ノワール R.M 泡 白 シャンパン シャンパーニュ 750ml
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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年代 | 造り手 | |
N.V(実質2012年産100%) | エリーズ・ド・シャン元詰 | |
生産国 | 地域 | |
フランス | シャンパーニュ | |
村名 | ||
AOC シャンパーニュ | ||
タイプ | ||
| ||
内容量 | ||
750ml |
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Elise DECHANNES Champagne Brut "Coeur de Noir" (Pinot Noir 100%)
超入手困難!日本未輸入高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!ゴーミヨ誌2014年版でも大注目!アシェット・ガイド誌2014年版でも大注目!ソムリエ・インターナショナルでも掲載大注目!造り手は、オーブ県のレ・リセ(Les Riceys)村で1905年から100年以上も続く栽培家で、2008年に元銀行員だったエリーズ・ドシャンヌ女史が、5haの畑を継承して設立した小規模家族経営のR.Mシャンパーニュ!そのほとんどが約850人の個人シャンパーニュ愛好家、ソムリエに人気の一部ワインショップ、レストランなどに直行!でなんと!エリゼ宮も顧客のひとりとして名を連ねています。しかも輸出は全世界で今回日本が初めてとなります。畑は、レ・リセ村内の7区画でそのすべての畑において自然派(厳格なリュット・レゾネ栽培を実施)農法で、化学肥料、除草剤などは一切使用していません!彼女のフィロソフィーは「品種よりも土地の特徴が良く出た、洗練されたエレガントなシャンパン造り!」各ワイン誌大注目!の女性醸造家による、オーブの南らしい土壌はシャブリと同じキンメリッジアン土壌(ブルゴーニュにほど近いため)!しかもそのほとんどがピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールに特化した造り手!この“クール・ド・ノワール”は、彼女がこの作品に、最良のピノ・ノワールを使用していることからの命名!ずばりエリーズ・ドシャンの最高峰キュヴェ・シャンパーニュ!最良単一区画からのピノ・ノワール100%使用!しかもミレジム表記はございませんが、2012年産100%の実質ミレジムもの!しかもドサージュはシャンパンファン納得の本格派!3g/Lのブリュット!まさに女性醸造家らしいエレガントな、品種よりも土地の特徴が良く出た究極シャンパーニュ!造り手最高峰の傑作品が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷!
エリーズ ドシャン シャンパーニュ ブリュット“クール ド ノワール”蔵出し限定品 最良単一区画からのピノ ノワール100% R.M 生産者元詰 AOCシャンパーニュ
始め各ワイン誌掲載大注目!100年以上も
続く小規模家族経営!なんと!エリゼ宮も
顧客のひとりとして名を連ねている
人気生産者による、品種よりも土地の特徴が
良く出たエレガントなシャンパーニュ!
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