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※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

年代	造り手
[1999]年	セルジュ・マチュー
生産国	地域
フランス	シャンパーニュ
村名
AOC シャンパーニュ　ブラン・ド・ノワール・ミレジム・シャンパーニュ
タイプ
白・辛口・シャンパーニュ
内容量
750ml

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セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム[1999]年・セラー蔵出し・R.M生産者元詰・限定品・AOCミレジム・シャンパーニュ
Serge Mathieu Brut Champagne Millesime [1999] R.M AOC Millesime Champagne
入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！蔵出しバックヴィンテージ！オーブ最高の造り手にして、R.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手、セルジュ・マチューによる珍しいバックヴィンテージのミレジメもの！しかも希少な飲み頃17年熟成バックヴィンテージ！しかもマイケル・ブロードベント氏も「質、量ともに当たり年」と★★★★4つ星グッドヴィンテージ評価をつける[1999]年！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェット・ガイドなども常に高評価！ガストロノミー界で絶大な人気を博している究極造り手の、平均樹齢25～30年のピノ・ノワール100％！ドサージュ7.8g/Lの本格派辛口！しかも単一年産[1999]年のミレジメもの！究極ブラン・ド・ノワールの高級ミレジム・シャンパーニュが極少量入荷！

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セルジュ　マチュー　シャンパーニュ　ブリュット　ミレジム[1999]年　セラー蔵出し　R.M生産者元詰　限定品　AOCミレジム　シャンパーニュ


オーブ最高の造り手にして、
シャンパーニュの全生産者の中でも
最も高く評価されているRM
セルジュ・マチューから超貴重な
バックヴィンテージのミレジメ！
しかも人気の4つ星ヴィンテージ1999年！

オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。ブドウ栽培家としては7世代続く。1958年からセルジュ・マチューとしてドメーヌを、1970年からはRMとして元詰を始める。全年産量わずか5,000本のみ。 当主ミッシェル・ジャコブは実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培に精魂込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネをつくっています。 マチューのシャンパンはとりわけフランスのガストロノミー界で絶大な人気を博しており、“肉料理の名人”と言われながら突然「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こした3つ星「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール、同じくパリの名店「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト、ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエといったフランスを代表するグランシェフ達が惜しみない賞賛の声を送っています。また、2004年度世界ソムリエ・コンクールで優勝したパリの3つ星「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドが仏「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にも、マチューのブリュット・プレスティージュが入っています（他はサロン'90など）。 しかしまずは、「オーブの魂」というべきピノノワール100%のスタンダードキュヴェ「ブリュット・トラディション」をお勧めします。 所在地 Avirey-Lingey 所有畑面積 11ha 栽培 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない。 醸造 5年分のリザーヴワインを保有。 主な販売先 輸出70%、フランス30%(高級レストラン、個人客) 掲載実績 海外：Classement、Guide Hachette、Parker's Wine Buyer's Guide、La Revue du Vin de France、Figaro等多数 日本：「ワイナート」第21号P38 当店オーナー広瀬がドメーヌ・セルジュ・マチューを訪問しました！ 2011年9月、当店オーナー広瀬がセルジュ・マチューを再訪！ 当店モトムがセルジュ・マチューを訪問！ 以下ワイン王国特集記事より 真摯な畑仕事が生んだフレンドリーな味わいの ブラン・ド・ノワール 1970年、コート・デ・バール地区アヴィレ・ランジェ村に設立されたレコルタン・マニピュラン(自社畑で栽培したブドウだけで醸造を行い、販売する生産者)。11ヘクタールの畑を所有している。 「シャンパーニュは技術で造るものではない。葡萄に情熱を傾け、醸造は清潔と自然を重んじるべし」と考える醸造家ミシェル・ジャコブは化学肥料、除草剤、殺虫剤を使用しないリュット・レゾネ(減農薬農法)を実施。 ? 2004年世界ソムリエコンクールの優勝者エンリコ・ベルナルドが、フランスの『フィガロ』誌上に発表したシャンパーニュ・トップ10にこのメゾンのプレステージラインを挙げたことでも知られている。 『セルジュ・マチュー・ブリュット・トラディション・ブラン・ド・ノワール』は平均樹齢35年のブドウを使用し、4年間の長期瓶熟製を行う。 「Wine Report」2009でも大注目！ 「Wine Report」2009でTom Stevenson氏がNew and Coming Producersのベスト10位の中のなんと第3位に、このセルジュ・マチューを上げ、さらにBest Value Producersのベスト10の第4位に(ちなみに1位はPalmer)このセルジュ・マチューを挙げています。 ? セルジュ・マチュー・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム 1999年 平均樹齢25～30年のピノ・ノワール100％！ドサージュ7.8g/Lの本格派辛口！しかも単一年産[1999]年のミレジメもの！究極ブラン・ド・ノワールの高級ミレジム・シャンパーニュが極少量入荷！ マイケル・ブロードベント氏は「質、量ともに当たり年」と★★★★4つ星グッドヴィンテージ評価をつける[1999]年！ ?

入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！蔵出しバックヴィンテージ！オーブ最高の造り手にして、R.M生産者の中でも最も高く評価される大人気造り手、セルジュ・マチューによる珍しいバックヴィンテージのミレジメもの！しかも希少な飲み頃17年熟成バックヴィンテージ！しかもマイケル・ブロードベント氏も「質、量ともに当たり年」と★★★★4つ星グッドヴィンテージ評価をつける[1999]年！世界ソムリエコンクールで優勝した「ル・サンク」のエンリコ・ベルナルドがフランス「フィガロ」誌に発表したトップ10シャンパンの中にもその名が！又、3つ星レストラン「アルベーシュ」の天才シェフのアラン・バッサール、パリの名門「アピシウス」のJ.P.ヴィガトなど、フランスを代表する多くのシェフが称賛の嵐を送っています。もちろんワインジャーナリストの評価もすばらしく、パーカー4つ星、クラスマン、アシェット・ガイドなども常に高評価！ガストロノミー界で絶大な人気を博している究極造り手の、平均樹齢25～30年のピノ・ノワール100％！ドサージュ7.8g/Lの本格派辛口！しかも単一年産[1999]年のミレジメもの！究極ブラン・ド・ノワールの高級ミレジム・シャンパーニュが極少量入荷！

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