ボー・ジョア スペシャルキュヴェ ブリュット・ナチュール シャンパーニュ ベルトラン・セネクール

ワインで重要なのは中身である。ブランド概念はフランス初期の騎士道とロマン主義。忠誠心からインスピレーションを受けており、このシャンパンは造られました。ボーはお客様にユニークな経験をしてもらえるよう努力し、他社のシャンパンに勝てるように上質のワインを使用し、フランスのエペルネのシャルル・エルナールがプロデュースした鮮烈なボトルになっています。

フランスの騎士が身にまとっていた甲冑とパリの銅製の屋根からインスピレーションを受けた。革新から機能性とデザイン性が生まれ、手作りの銅製甲冑はワインを注ぐ際の持ち手となり、ボトルの底にはゴム製のグリップが付いている。ワインの種類によって甲冑は異なる。このデザインは商標を受けている。100％再生資源で造られており、サーヴする際に目を引き、店頭でも目立つ。

60％ピノ・ノワール、40％シャルドネ。ドサージュ無し。全てステンレススティールタンクで発酵が行われ、4年間シュール・リーを行い、合計6年間の熟成を行う。香りは花の含みとイーストの含みを持ち、それらが柑橘類の果実の含みやりんごの含みへと導く。ピノ・ノワールがしっかりとしたボディと組成を作りだす。果実味と酸味の素晴らしいバランスによって、ドサージュをしないシャンパーニュが過度に辛口にならないようにしている。クリーンな後味を持つ。主張しすぎないので食事とも合わせやすい。