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1811年、シャンパーニュ、エペルネの地にピエール・ニコラ・マリー・ペリエとその妻アデル・ジュエによって2人の名 前をとってペリエ・ジュエ社は創立されました。 シャンパーニュでも最高のグランクリュを中心に、65haの自社畑を所有しています。1861年にはビクトリア女王御用達となり、さらにフランス王室御用達の命を受けました。英国王室向けシャンパンのオフィシャルサプライヤーとなっています。 ボトルはアール・ヌーヴォーを代表するガラス工芸作家である「エミール・ガレ」がデザインしたアネモネはあまりに有名です。 ペリエジュエは辛口シャンパーニュの先駆者でもあります。19世紀初頭まですべて甘口だったシャンパーニュを顧客の好みに合わせて、糖分添加を行なわないことで他社に 先駆けて初の「辛口」を世に送り出しています。 ペリエ・ジュエの3代目社長アンリ・ガリスと、エミール・ガレは友人関係にありました。 二人の生きた時代は、まさに「ベル・エポック（美しき優雅な時代）」。 生活全体に良質な芸術性を求めたアール・ヌーヴォーが生まれた時代です。 1902年、アンリ・ガリスは、このアール・ヌーヴォーを代表する芸術家、エミール・ガレにペリエ・ジュエのボトルデザイン を依頼しました。 当時、既に白血病を患っていたガレは、その2年後の1904年、このボトルが発表されるのを見ることなく、この世を去りました。そしてこのボトルもまた、第一次世界大戦の混乱の中、ガレの死を悼むかのように封印され、その後長い間ペリエ・ジュエの地下カーヴで眠ることになったのです。　 ガレの死から60年後の1964年、当時の社長であったミシェル・ビュダンと、セラーマスターのアンドレ・バブレが、セラーに眠るガレデザインの美しいボトルを発見しました。 セラーマスターは、その美しさに感銘を受け、このボトルにふさわしいシャンパーニュをつくることを決意したのです。 「描かれていた白いアネモネの花がシャルドネの持つ繊細さを見事に表現している」と、グラン・クリュのシャルドネを 主体としたスペシャルキュベを醸造、5年の熟成を経て、1969年発表されました。　 このシャンパーニュこそが、「ベル・エポック」です。アンリ・ガリスとガレが生きた時代の名をつけたこのシャンパーニュは、その繊細でエレガントな味わいと、優美で気品あるボトルデザインが一世を風靡し、「フルール・ド・シャンパーニュ（シャンパンの華）」と称されるプレミアムシャンパンとなりました。   シャンパーニュ愛好家のバイブルと言われる「4000 Champagne」では★★★★評価で、このベル・エポックにいたっては、1964年96点、1966年91点、1971年89点、1973年95点、1975年91点、1976年93点、1978年93点、1979年95点、1982年94点、1983年92点、1985年95点、1988年93点、1995年93点、1996年93点と、ヴィンテージが造られた年はほとんどのヴィンテージで90点以上！	シャンパーニュ ペリエ・ジュエ ベル・エポック ロゼ ブリュット ミレジム 2006年 世界中の羨望を集める「ベル・エポック」のロゼシャンパン。セラーで７年間熟成される間に円熟し、繊細でエレガントなスタイルの中に、豊かなボディやふくらみを備えています。透明なボトルにアネモネをあしらったデザインと美しいサーモンピンク色があいまって華やかさを演出します。 繊細かつ上品、希少で特別なキュヴェ。淡いサーモンピンク。バラや芍薬の花のデリケートな香りに続く、木苺やラズベリーの香り。アロマのフレッシュさにバランスが加わり見事な調和。シルクのような舌触りとブラン同様に繊細で長期熟成を感じさせるワインです。 最高醸造責任者エルヴェ・デシャン氏と当店店長