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ラルマンディエ ベルニエ 1erC ヴェルチュ B ド B ブリュット(泡・食前酒) 家飲み 巣ごもり 応援
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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ラルマンディエ ベルニエ プルミエ クリュ ヴェルテュ ブラン ド ブラン ブリュット
1880年からコート・ド・ブランの南・ヴェルチュ村で，シャンパン造りをする家族経営のレコルタン・マニュピュラン。
ワイン専門誌等での評価も高く，ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」の一握りの小規模ながら申し分のないシャンパン会社のひとつにあげられています。
また，「クラスマン」では星付きで高く評価されています。さらに，「ギィドアシェット」等にもしばしば登場します。
ラルマンディエ ベルニエ「クラスマン」も★付きの評価、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコートデブランのRM。一般的な高い評価よりも、ジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと紹介したピエール・ラルマンディエの迸り出るワイン造りに対する情熱に感動させられました。   「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」（*ソフィー・ラルマンディエ：ピエールの奥さん） ピエール・ラルマンディエ（写真）   コートデブランに15haの葡萄畑を持つ。プルミエクリュのベェルテュ、グランクリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミによる耕作。 シャルドネが88%、ピノノワール（ヴェルチュ）12%、平均樹齢は32年。 収穫は全て手摘み。 （写真）ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園（ヴェルテュ）。葉の色が明るく、他と一別できる。   収穫後、ペニュマティックプレス（ブッファー方：風船型）で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル（8000・の大樽）に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年～8年。ルミアージュは全てジオパレットを使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言う。 年間販売数 約8000ケース。 セラーで活躍するジオパレット。 機械式のルミアージュ。 ▼ ジャック・セロスのアンセルム・セロス氏とは師弟関係にあり親友でもあります。  |
各ワイン誌激賞!元詰シャンパーニュ!ヒュー ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパンの造り手」の1人に上げている人気造り手!!
| ▼厳しい評価で知られるル・クラスマンは |
 自社畑は、コート・デ・ブラン地区、特にヴェルテュ村に広がっている。ドサージュをしない「テール・ド・ヴェルテュ」を味わえば、このドメーヌがヴェルテュ村のテロワールをそのままワインに映し出そうとしていることがよくわかる。まさしくアヴィーズ村のアンセルム・セロスと同じ精神でワイン造りに取り組んでいる。昨今において、これ程透明度の高い風味というのは非常にまれである。また「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」も見事な造りで、実にレベルが高い。今後ますます楽しみなドメーヌである。 近年のワイン：率直な造りでアペリティフ向きのブラン・ド・ブランの「テール・ド・ヴェルテュ」から、上質のヴィンテージや見事な「ヴィエイユ・ヴィーニュ・ド・クラマン」まで、品揃え全体のレベルが高い。いずれも上質でふわりと軽い風味で、まっすぐだが、味わいに深みも持ち合わせている。 |
このプルミエ・クリュのブラン・ド・ブランは，クラマン（格付100％）とヴェルチェ（格付95％）の村からのシャルドネ100％で造られています。
ブドウ樹の平均樹齢も41年というこのシャンパーニュと同じく，まさに今が最高！という状態のブドウから造られています。
| このシャンパンのタイプは |
| リンゴ・洋ナシ・タラゴンのアロマが熟していて口中を満たし、元気な酸がビスケット、トフィ、ミネラルなどの要素とからみあい、細やかで切れ目のない泡立ちを持った本格派辛口シャパーニュです。 |
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| 年代 | 造り手 | |
| ラルマンディエ・ベルニエ | ||
| 生産国 | 地域 | |
| フランス | シャンパーニュ | |
| 村 | ||
| コート・ド・ブラン・ヴェルチェ村 | ||
| タイプ | ||
| ||
| 内容量 | ||
| 750ml | ||
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