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英国王室御用達！ 名門ランソンのロゼシャンパン！ お食事と伴におすすめしたい辛口！
ランソン社は大聖堂とシャンパンの町で知られるフランスに拠点を置く創業1760年の名門です。ボトルネックの十字のマークは、創業当時のこの会社が、聖マルタ騎士団に関係していたことに由来します。またヴィクトリア女王以来、英国王室の御用達を務め、スペイン王家やスウェーデン王家の指定銘柄でもある、由緒正しい会社です。 シャンパンは一般的なテーブルワインと違って、収穫した葡萄をいったんワインにし、このワインをブレンドしてからもう一度糖分を加えて瓶詰めし、瓶内２次発酵を行なわせてつくります。このブレンドという作業が、シャンパンにとっては、とても重要なのです。シャンパーニュ地方は、フランスのワイン産地の最北端に位置するため、年によりワインの風味が非常にバラつきます。シャンパンメーカーは、それらのワインを何年分も貯蔵しておき、寒い年のシャルドネ種からは、硬く透き通るような美しい酸味を、暖かい年のピノ・ノワール種からは包容力のある柔らかいふくらみを・・・といった具合に、各年の長所を組み合わせて、メーカー独自の個性的な味わいをつくり出していくのです。 ランソン社が求める味わいは、「王室御用達」にも象徴されるように、「気品とエレガンス」。過剰な力強さやコクを退け、繊細で美しい酸味を、柔らかなふくらみで包み込んだような、爽やかで、しかも余韻の長いシャンパンです。なお、ヴィンテージ・シャンパンは、極めて優れた年のみにつくられる特醸品で、いっそうの深みとともに年ごとの個性あふれる風味もお楽しみいただけます。 同社のプレステージとも言える“ノーブル　キュベ”は、イギリスの由緒ある「インターナショナル・ワインチャレンジ」で金賞を獲得した他、フランス料理界の最高峰であり、世界で唯一人、三ツ星レストランをふたつも経営していることから、“6つ星シェフ”と呼ばれているアラン・デュカス氏が推奨する銘柄でもあります。	ランソン ロゼ ブリュット 近年、食事と共にシャンパンを飲む人が増えるにつれて、ロゼの人気が高くなってきています。ロゼの製法は、2次発酵前にさまざまなワインをアッサンブラージュする時に赤ワインを5?8％加えてから糖度を調整して瓶詰めします。白のシャンパーニュに比べ、深みのある辛口で、お料理との相性は特にすばらしいシャンパーニュと言えます。 ほのかにオレンジ色を帯びたサーモンピンク、やわらかなバラの香りとフランボワーズやサクランボなどの赤いフルーツの香りがすばらしい。爽やかでキレがあって、良質な酸とのバランスが特にすぐれています。フレッシュでエレガントで、長い余韻がすばらしい。お食事と伴におすすめしたいロゼシャンパーニュです。