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■ワイン名	ユベール・ドーヴェルニュ・コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・特級・ブジ－100％・ルージュ・ミレジメ[2018]年・オーク樽熟成・蔵出し希少品・N.M・(バロン・ドーヴェルニュ)・AOCコトー・シャンプノワ・(ピノノワール100％)
■英語表記	Baron Dauvergne (BARON Dauvergne) Coteaux Champenois Grand Cru Bouzy Rouge [2018] (AOC Coteaux Champenois) (Fut de Chene)
■商品番号	0103004006488
■ワインについて	超希少！レアもの！シャンパーニュ地区の貴重辛口赤ワイン！シャンパーニュ地区は、グラン・クリュ・特級のブジー100％のピノノワール100％のAOCコトー・シャンプノワ！しかもオーク樽熟成！ピノ・ファン大注目の超人気シャンパーニュのスティルワイン！ブジーの名門中の名門造り手(しかも造り手のユベール・ドーヴェルニュはモンターニュ・ド・ランスのブジー村に4代続く造り手！所有する畑のなんとすべてがブジー・グラン・クリュ(特級)という名門中の名門！年間総生産量は3000ケースあまりという少なさで、職人的なこだわりを持つ生産者)によるブジー産のグラン・クリュ100％！しかも平均樹齢30年以上のピノ・ノワール100％から年に極少量だけドメーヌで造られる、赤のスティルワイン！珍しいシャンパン地区の超人気ワイン！しかもグレイトヴィンテージ！ミレジメ[2018]年もの！(AOCコトー・シャンプノワ)が極少量入荷！皆様ご存知のように、ドメーヌの全生産量自体が極少量の造り手です！しかもその中でコトー・シャンプノワの占める割合いは本当に微量です！現地でも入手困難！グラン・クリュ・ブジーのコトー・シャンプノワ！のグレイトのミレジメ・レアワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定極少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ドメーヌ・バロン・ドーヴェルニュ
■ブドウ品種	ピノノワール100％
■ブドウ収穫年	[2018]年
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOC コトー　シャンプノワ(赤ワイン　ガス無し)
■内容量	750ml
■ご注意	※ご注意：こちらの商品は、シャンパーニュではありません。シャンパーニュ地区のグラン・クリュのスティル赤ワインです。

新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか？」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。幸い、彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブジーでした。このうち最優良区画のピノ・ノワール100%で造る入魂の作品が、「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」（「ブジーの可憐な花」）です。ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。 「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたいのです」。「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。 尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。

ユベール・ドーヴェルニュ・コトー・シャンプノワ・ グラン・クリュ・特級・ブジ－100％・ ルージュ・ミレジメ[2018]年 ■ぶどう品種：ピノノワール100％ ■樹齢：平均樹齢30年以上 現地でも入手困難！グラン・クリュ・ブジーのコトー・シャンプノワ！のグレイト！のミレジメ・レアワイン！ ブジー産のグラン・クリュ100％！しかも平均樹齢30年以上のピノノワール100％から年に極少量だけドメーヌで造られる、赤のスティルワイン！ 珍しいシャンパン地区の超人気ワイン！しかもグレイトヴィンテージ！ミレジメ[2018]年もの！