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【箱入】ブルーノ パイヤール N P U ネック プリュ ウルトラ エクストラ ブリュット ミレジム 2008 AOCミレジム シャンパーニュ
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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  シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。   ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。   有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質が全てだと言えます。 |
 【箱入】ブルーノ イヤール N P U ネック プリュ ウルトラ エクストラ ブリュット ミレジム 2008 AOCミレジム シャンパーニュ 750ml ■ぶどう品種：ピノ・ノワール50％とシャルドネ50％ ■発酵・熟成：10ヶ月熟成 デゴルジュまでに11年(132ヶ月)以上 ジョエル・ロブションが愛し続けるシャンパーニュ・メゾン！ ブルーノ・パイヤールの飛び切り上等の特級銘柄である超高級スペシャル・シャンパーニュ！ クラマンやル・メニル・シュール・オジェなど、5つの特級村からのピノ・ノワール50％とシャルドネ50％のグラン・クリュ100％！ 2005年7月時点で最も熟成具合の良い26樽をブレンドし、瓶詰め！ デゴルジュまでに11年(132ヶ月)以上という気が遠くなるような歳月をかけて誕生させる究極シャンパーニュ！     |
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| ■ワイン名 | ブルーノ・パイヤール・N.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)(最上級)・エクストラ・ブリュット・ミレジム[2008]年・AOCミレジム・シャンパーニュ・ナンバー入り・正規品・収穫から驚異の14年(168ヶ月)の歳月を経てリリース・セラーで驚異の13年間瓶内熟成・デゴルジュ2019年４月・豪華ギフト箱入・ワイン・エンスージアスト誌96点＆ヴィノス95点＆ワインスペクテイター誌95点＆RVF誌94点・アシェットガイド誌満点3ッ星獲得ワイン |
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| ■英語表記 | BRUNO PAILLARD N.P.U. (Nec Plus Ultra) Extra Brut Millesime [2008] AOC Millesime Champagne Gift Box |
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| ■商品番号 | 0103004009625 |
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| ■ワインについて | 入手困難！最高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目！年産少量！あの20世紀最高の料理人ジョエル・ロブションが愛し続けたシャンパーニュ・メゾン！ブルーノ・パイヤールの飛び切り上等！その名も『これ以上にない』と言う最高峰のシャンパーニュ！の特級銘柄である超高級スペシャル・シャンパーニュ！N.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)(最上級という意味)！の希少な飲み頃14年熟成バックヴィンテージ！しかもワインアドヴォケイト誌でシャンパーニュにほぼ満点の99点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もの！しかもこの2008年はワインスペクテーター誌驚異の95点の高評価！ジャンシス・ロビンソン女史も驚異の高評価で絶賛！ワイン・エンスージアスト誌でも驚異の96点！ヴィノス誌でも95点で絶賛！フランス・RVF誌でも94点の高評価！フランス・アシェットガイド誌2022年版でもこのN.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)で満点3ツ星★★★でクープドクール(ハートに一撃)を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2022年版では、4ツ星マーク！「非の打ち所のないブリュット・ノン・ミレジメから、高級キュヴェの「ネック・プリュ・ウルトラ」に到るまで、非常に完成度の高い品揃えを造り上げた。「ネック・プリュ・ウルトラ」は出荷まで最もゆっくりと熟成させるシャンパーニュの1つである」と絶賛し、1996年の「ネック・プリュ・ウルトラ」に「最上級という意味。アペラシオンを正当に評価するとても野心的な個性、砂糖漬けの果実と焙煎のアロマ。ワインらしいが滑らかな味わい。素晴らしいバランス。個性的で深みもある。眩いばかりの力強い成功作。」と激賞し高得点！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏にも「小規模ながら大きな名声を得ている、極めて高水準のシャンパン会社の飛び切り上等の特級銘柄」とベタボメさせた大人気高級シャンパーニュ！オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ、シュイイ、クラマン、ヴェルズネイ、マイイ・シャンパーニュ、ブージィ(何れもグラン・クリュ)の特級村からのピノ・ノワール50％とシャルドネ50％のグラン・クリュ100％！の一番搾り果汁のみを使用し、小型の樽で区画ごとに10ヶ月熟成！この間に各々のクリュ独特の複雑味と偉大なシャンパーニュならではの微かな木の香りが発達！10.5℃のセラーで12年シュールリー熟成！澱抜き後に2年熟成！収穫からデゴルジュまでに15年近くという気が遠くなるような歳月をかけて誕生させた究極シャンパーニュ！円熟した果実味とエネルギーを湛えた偉大なスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年！で正規代理店輸入品で限定でしかも豪華ギフト箱入りで極少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 白・辛口・シャンパーニュ |
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| ■生産者 | ブリューノ・パイヤール |
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| ■ブドウ品種 | ピノ・ノワール50％とシャルドネ50％ |
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| ■ブドウ収穫年 | [2008]年 |
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| ■生産地 | フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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