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■ワイン名	ジョセフ・ペリエ・シャンパーニュ・ブリュット“キュヴェ・ロワイヤル”ヴィンテージ[2008]年・正規代理店輸入品・AOCミレジム・シャンパーニュ
■英語表記	Joseph Perrier Champagne Brut "Cuvee Royalee" Vintage [2008] AOC Millesime Champagne
■商品番号	0103004011024
■ワインについて	高級シャンパーニュ愛好家大注目！ミレジム・シャンパーニュ愛好家大注目！英国王室御用達シャンパーニュ！ジョセフ・ペリエ」しか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を受け、シャンパーニュ・キュヴェ名の中に“ロワイヤル”が使われている究極シャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」3つ星！ル・クラスマン誌にクリュッグやボランジェに次ぐ★★(ダブルスター)評価をさせ、「実にまろやかなシャンパーニュ。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい」と絶賛させた人気シャンパーニュ、“キュヴェ・ロワイヤル”の優良年のみ生産される高級ヴィンテージ・シャンパーニュ！しかもシャンパン愛好家垂涎のスーパーグレイトヴィンテージ『世紀のヴィンテージ』[2008]年もの！(ワインアドヴォケイト誌でも驚異の99点を付ける世紀のスーパーグレイトヴィンテージ)！この“キュヴェ・ロワイヤル”ヴィンテージは、シャルドネ50%、ピノ・ノワール41%、ピノ・ムニエ9%(ル・メニル・シュール・オジェやシュイイ、キュミエール、マイィ・シャンパーニュ、リリー・ラ・モンターニュ、サシィなどの自社畑を含むグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑のぶどうを使用)温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵後マロラクティック発酵！瓶内二次発酵後、最低でも約6年間熟成！デゴルジュマン(澱抜き)の後、門出のリキュール添加！2008年についてメゾンは「2008年は12月の終わりまで寒い日が続き、寒い冬がぶどう樹の芽吹きを遅らせました。4月には理想的な気温が戻り、雨も適度に降ったため、開花は理想的なものとなりました。夏の2ヶ月間は暖かく充分に雨も降りました。収穫は少し遅れ9月15日から始まりました。」美しいムースのような泡立ち輝くゴールド色！香りは深みがあり、アカシアやニワトコ、オレンジの花などの白い花の香りに続けて、グレープフルーツやパイナップル、ぶどうが感じられます！口に含むとフルボディで凝縮感があり、繊細な果実の風味(ぶどうのゼリーや、パイナップル、紅茶で煮たプルーンなど)も感じられます！余韻は長く続き、甘いはちみつやアーモンド、ヴァニラやオレンジフラワーなどの柔らかいヌガーの風味があります！豊かな果実味とフレッシュさもあるので、ヴァニラオイルとブルボン産の胡椒を使ったホタテのカルパッチョ、フォアグラ、洋ナシのポワール・ウィリアムのフレンチメレンゲ添えなどと相性抜群！特にイギリスとアメリカで高く評価されている大人気ミレジム・シャンパーニュが、スーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もので正規代理店輸入品で待望の少量入荷！
■ワインのタイプ	白・辛口・シャンパーニュ
■生産者	ジョセフ・ペリエ
■ブドウ品種	シャルドネ50%/ピノ・ノワール41%/ピノ・ムニエ9%
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ
■内容量	750ml

偉大なシャンパーニュハウスとして名声 シャンパーニュ・ジョセフ・ペリエは1825 年にシャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ（現在のシャロン・アン・シャンパーニュ）にワイン商フランソワ・アレクサンドルの息子であったジョセフ・ペリエが設立。その品質の高さから偉大なシャンパーニュハウスとして名声を築き上げてきました。 その後ジョセフ・ペリエ氏は市長も勤めました。イギリスのビクトリア女王とエドワード７世に愛され、御用達となったことから、「ロワイヤル」の名が与えられ、そのボトルには「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。チャールズ皇太子、エドワード皇太子のロイヤルウエディングの際はロイヤルラベルの600 本のマグナムボトルが販売されました。 伝統を守りつづける 現在5世代にわたって一族に引き継がれ、その伝統を守りつづけています。現在の当主はジャン・クロード・フルモン氏。エペルネに生まれ、フランス銀行顧問、ロータリーインターナショナルと商工会議所の会員であり、MEDEF の役員、ランスゴルフクラブの会長も務めています。自社畑はヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha を計21ha の畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30％をまかなっています。その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30 のクリュのぶどうを購入しています。 メゾンを見下ろす丘にあるカーブは、元は石切り場で、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた洞窟で、全長3 キロメートル。温度と湿度は一定に保たれ、何百万ものボトルがラックにもしくはピュピートルに寝かされ、5-10年の間熟成され、出荷の時を待ちます。シェフ・ド・カーヴはデルファン家の3 代目Claude Dervin（クロード・デルファン）氏。 味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえている ジョセフ・ペリエについてヒュー・ジョンソン氏は「シャロン・アン・シャンパーニュに本拠を置く小さめの優良なシャンパン会社。マルヌ河流域に優れた畑を持つ。フルーティでしなやかなスタイル。1998年以降アラン・ティエノーAlain Thienotが共同所有者」として大注目。 ル・クラスマン誌はボランジュやクリュッグに次ぐダブルスターの評価で「地味な社風のジョセフ・ペリエはキュミエール村、オーヴィレール村、ダムリィ村の優れた畑のピノ・ノワールとピノムニエを使い、実にまろやかなシャンパンを造っている。味にうるさい通を唸らせるような切り札をそろえているといってもいい。またどのワインも出荷前に酒蔵でじっくり寝かせられ、それが味にも貴重な効果をもたらしている」と絶賛！

ジョセフ ペリエ シャンパーニュ ブリュット キュヴェ ロワイヤル ヴィンテージ 2008 正規代理店輸入品 AOCミレジム シャンパーニュ ■ぶどう品種：シャルドネ50%/ピノ・ノワール41%/ピノ・ムニエ9% ■発酵・熟成：温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵後マロラクティック発酵/瓶内二次発酵後、最低約6年間熟成 ジョセフ・ペリエ」しか飲まなかったと言われるヴィクトリア女王、エドワード七世から「ロワイヤル」の称号を受け、シャンパーニュ・キュヴェ名の中に“ロワイヤル”が使われている究極シャンパーニュ！現在でもチャールズ皇太子やアンドリュー皇子の結婚式などの指定シャンパーニュとして有名！ ロバート・パーカー4つ星生産者！ゴーミヨ誌4つ星、ミシェル・エドワーズ「シャンパーニュ」3つ星！ ル・メニル・シュール・オジェやシュイイ、キュミエール、マイィ・シャンパーニュ、リリー・ラ・モンターニュ、サシィなどの自社畑を含むグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑のぶどうを使用、デゴルジュマン(澱抜き)の後、門出のリキュール添加！ 豊かな果実味とフレッシュさもあるので、ヴァニラオイルとブルボン産の胡椒を使ったホタテのカルパッチョ、フォアグラ、洋ナシのポワール・ウィリアムのフレンチメレンゲ添えなどと相性抜群！