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■商品名	A.R.ルノーブル グラン クリュ 特級 [2017]年 (シュイイ100％) マグ17 ブラン ド ブラン (自社畑100％の シャルドネ)
■英名	A.R. Lenoble Grand Cru (Chouilly 100%) Mag17 Blanc de Blancs AOC Champagne (Grand Cru Blanc de Blanes) Dosage 5g/l
■商品説明	大人気、超こだわりシャンパーニュ辛口愛好家大注目！シャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのシャルドネ100％！！まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％の自社畑100％！しかもシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン！しかもヴィンテージ表記はございませんが単一年産2017年100%！しかもその緻密なシャルドネを活かして驚異の36ヵ月熟成！しかも一部樽熟成！しかもソレラシステムで複雑味のあるシャンパーニュを醸し出している究極グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！しかも造り手は、第一次世界大戦の直後、1920年から一度も資本が入った事がない家族経営の小規模メゾン、A.R.ルノーブル！現オーナー「アンヌ」と「アントワンヌ」で3代目の究極シャンパーニュメゾン！彼らいわくシャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバランスであり、A.R.ルノーブルの理想は「正確さ」があり、「シャンパーニュである前にワインである」と。「高貴なシャンパーニュを造るには、時間と自然醸造と忍耐力が必要。その全てが揃うことは非常にまれ！でも私達は全てを持っている。」と自賛！彼らの言う 1.時間は法定の熟成15ヶ月ではなく、すべてのシャンパンを最低でも36ヶ月熟成！細かい泡が溶け込み、開き始めてやっと出荷！ 2.自然醸造は「シュイィ」の畑の隣はとうもろこし畑や色々な花が栽培され、中央には蜜蜂が30,000匹も飼われている。「色々な植物が増え葡萄を強くする(2012年はシャンパーニュで2番目にH.V.Eの認証を取得)。」 3.忍耐は、2倍の熟成期間ということは、通常の4倍の本数をセラーで熟成させることを意味する。これは、自分たちがベストの熟成期間を決められるずばり忍耐力が必要！彼らにとって最も重要な畑がこのグラン・クリュ・シュイィ！ビオロジックの採用により区画ごとの個性が鮮明になり、収穫も区画毎、搾りも発酵も区画毎、しかも大樽、フードル、ステンレス、バリックを使い分け、区画毎に発酵！しかもリザーヴワインはなんと45％も使用(一部のリザーブワインはマグナムボトル(コルク栓)熟成)！しかも大樽で90年代前半からソレラシステムで保存された貴重なワインを使用！ドサージュ5g/L！の超こだわりシャンパーニュ！各ワイン誌絶賛！ミネラリーでより果実味豊かな熟成した果実のやや強めの花の香り、ヘーゼルナッツのアロマ！上品さの中に濃密な深みも感じさせる究極特級シャンパーニュが、正規品の蔵出しで限定で極少量入荷！
■商品番号	0103004013677
■ワインのタイプ
■ワインのテイスト
■生産年	[2017]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	シャルドネ100%
■生産者	アルマン・ラファエル・ルノーブル(アンヌ＆アントワンヌ・ノーブル ・ラファエル家)
■生産地	フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン クリュ ブラン ド ブラン シャンパーニュ
■内容量	750ｍｌ
■JANコード
■注意文

長い歴史の中でシャンパーニュ・メゾンは買収と合併を繰り返し、現在ではそのほとんどがオーナー企業に支えられている。その中で家族経営を続けている珍しいメゾンが「A.R.ルノーブル」。一切出資を受け付けず、自分達のスタイルを貫いている。『第一次世界大戦の直後、1920年から1度も資本が入った事がない。家族だけだから自分達独自の考え方で全てを決められる』創業は1915年。シャンパーニュの個性は「豊かさ」と「上品さ」のバランスだと「アントワンヌ」は考えている・そして「A.R.ルノーブル」の理想は「正確さ」があり、「シャンパーニュである前にワイン」であること。 『高貴なシャンパーニュを作るには時間と自然環境と忍耐力が必要。そのすべてがそろうことは非常に稀。』『私達は全てを持っている』彼らの言う時間は熟成期間。最低熟成期間は15ヶ月だが、彼らは最低36ヶ月も熟成させる。泡が溶け込み開き始めてから出荷。そして自然環境。積極的に保護していて「生物多様性」を理想としている。「シュイィ」の畑の隣はとうもろこし畑といろいろな花が栽培され、中央には蜜蜂が30,000匹飼われている。『葡萄は蜜蜂によって受粉はしないが、蜂蜜が増えることで色々な植物が増える。』2012年にはシャンパーニュで2番目に「Haute Valeur Environnementale」認証を取得。最後に忍耐。通常のシャンパーニュの2倍以上の熟成期間は常時、通常の4倍の本数をセラーで熟成させることを意味する

■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：36ヵ月熟成、一部樽熟成、ソレラシステム シャンパーニュの聖地コート・デ・ブランのシャルドネ100％！！まずシャンパーニュ市場で見つけることが難しいと言われるグラン・クリュ・特級のシュイイ村100％の自社畑100％！ ビオロジックの採用により区画ごとの個性が鮮明になり、収穫も区画毎、搾りも発酵も区画毎、しかも大樽、フードル、ステンレス、バリックを使い分け、区画毎に発酵！しかもリザーヴワインはなんと45％も使用(一部のリザーブワインはマグナムボトル(コルク栓)熟成)！しかも大樽で90年代前半からソレラシステムで保存された貴重なワインを使用！ドサージュ5g/L！の超こだわりシャンパーニュ！ ミネラリーでより果実味豊かな熟成した果実のやや強めの花の香り、ヘーゼルナッツのアロマ！