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■商品名	ローラン ルカール シャンパーニュ キュヴェ エリティエ エクストラ ブリュット NV 瓶内二次発酵後、瓶熟最低36ヶ月 ドサージュ5g/L AOCシャンパーニュ ジャンシス ロビンソン16/20点
■英名	Laurent Lequart Champagne Cuvee Heritiere Extra Brut NV AOC Champagne
■商品説明	シャンパーニュ辛口愛好家大注目！人気のエクストラ・ブリュット・シャンパーニュ愛好家大注目！ゴーミヨ誌やワイン王国でも連載大注目！シャンパーニュ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・マルヌ渓谷の中心に位置するパッシー・グリニー村にある家族経営のドメーヌ・ローラン・ルカールから造り手のローラン・ルカールが1985年にクロード・ルカールから受け継いだメゾンの歴史的黄金比率のブレンド！(ピノ主体80%(ピノ・ムニエ50％＆ ピノ・ノワール30% )にシャルドネ20%の究極シャンパーニュ辛口愛好家大注目！しかも彼らのシャンパーニュはシャンパーニュ委員会のシャンパーニュ講座でも使われるクラシカルなシャンパーニュ！造り手のローラン・ルカールはヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区パッシー・グリニー村のRC(レコルタン・コーペラトゥール)です！1965年にクロード・ロラン氏が設立し、1971年からシャンパーニュの販売を始めました！現在は息子のロラン・ルカール氏が中心となり、ユニオンメンバーの会長を務めながら、ローラン・ルカールのブランドを広げていくよう情熱を注いでいます！畑は、パッシー・グリニー村とサン・ジェム村の2か所にあり、合計で11haの畑を所有しております！栽培の比率はピノ・ムニエが80%、シャルドネ11%、ピノ・ノワールが9%！ピノ・ムニエの栽培が多いヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区に位置していることもあり、ムニエ主体のメゾンであり、生産者は「土壌に石灰岩が含まれるため、他地域のムニエに比べ、よりミネラルでフレッシュ感のあるワインとなる」とコメント！(ドメーヌは、4世代にわたって、情熱をもって、テロワールと環境を尊重しながらブドウ畑を耕しています。1988年以来、ローランは持続可能なブドウ栽培に取り組んでいる。彼の取り組みは、2つの認証を得ています：HVE(高環境価値)とVDC(シャンパーニュにおける持続可能なブドウ栽培)である！人、自然、テロワールを大切にすることで、ブドウ畑に自然で緑豊かな環境をもたらすよう努めています！レコルタンでは、マルヌ渓谷を代表するブドウ品種を中心に11.40ヘクタールを栽培しています！4世代に渡り葡萄栽培を行っており、醸造はユニオンメンバーの共同醸造所で行っています！ローラン・ルカール氏が会長を務め、それぞれ自社ラベルでの販売やネゴシアンへ全て販売している生産者があり、その中でローラン・ルカールは70%を自社ラベルで販売し、30%はネゴシアンへ販売しております！2019年にHVE(環境価値重視)認証を取得、また2020年にVDC(シャンパーニュにおける持続可能な葡萄栽培)認証を取得しております！IWC、デキャンタなど数々のコンクールにて高評価を受け、シャンパーニュ委員会のシャンパーニュ講座でも使われるクラシカルなシャンパーニュです。)このローラン・ルカール・シャンパーニュ・キュヴェ・エリティエ・エクストラ・ブリュット・NVでジャンシス・ロビンソン16./20点獲得！ピノ主体80%(ピノ・ムニエ50％＆ ピノ・ノワール30% )シャルドネ20%を全て手摘みで収穫！低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLFあり！瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月！ヴァン・ド・レゼルヴ25%でドサージュ5g/Lで造られるローラン・ルカール曰く『1985年にクロード・ルカールから受け継いだメゾンの歴史的ブレンド。きれいな黄金色のこのキュヴェは、繊細でフローラルな香りと調和している。ドライフルーツの香りと柑橘系のノートが繊細に混じり合う。味わいは美しくフレッシュで、驚くほど濃厚である。ワインと料理の相性はイワシのリエットとトマトのトースト フォアグラとパイナップルのキューブトースト ホタテとマンダリンのカルパッチョ、フルール・ド・セル添え タラの背肉、オレンジジュースとエシャロットのリダクション添え』と自賛！輝きのあるストローイエロー！オレンジやレモン、ブリオッシュ、はちみつの香りも！口中に広がるきめ細かい泡！フレッシュで溌溂とした酸や豊富なミネラルとともに、柑橘系の果実味が余韻まで感じられます！こだわりのピノ・ムニエ種主体の人気辛口エクストラ・ブリュット・シャンパーニュが限定で少量入荷！
■商品番号	0103004014414
■ワインのタイプ	4582672775685
■ワインのテイスト	白・辛口
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	ピノ・ムニエ 50％、ピノ・ノワール 30％、シャルドネ 20％
■生産者	ローラン・ルカール
■生産地	フランス/シャンパーニュ
■内容量	750ml
■JANコード	4582672775685

ロラン・ルカールは1965年にヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のパッシー・グリニー村に居を定めたクロード・ロラン氏が始めたドメーヌで、1967年に初めてボトル詰めし、1971年から製品の販売を始めた。 現在息子のロラン・ルカール氏がブランドを確立し、新しい展開を行っている。ロラン・ルカールの特徴は、地元の協同組合の醸造設備を利用していることで、2005年からロラン・ルカール氏が約60名の会員（130ヘクタール）を擁する協同組合の会長を務めている。 収穫したブドウを協同組合の施設に持ち込み、独自の方法で醸造、瓶詰した後、ボトルをドメーヌに引き取り、熟成した後シャンパーニュ・ロラン・ルカールのブランドで販売する。こうすることで、ドメーヌのアイデンティティが保たれているという。 このワイナリーは 4 世代にわたり、テロワールと環境を尊重しながら情熱を持ってブドウを栽培してきました。これには、2019 年に取得した高環境価値 (HVE) 認証や、2020 年に取得したシャンパーニュの持続可能なブドウ栽培 (VDC) 認証も含まれます。私たちは、人、自然、テロワールを保護することで、ブドウの木に自然な環境を提供するよう努めています。 1992年にロラン・ルカール氏と結婚してドメーヌに加わったナタリーさんはノルマンディの出身で、大学で経済、社会学を学んだ。ロラン・ルカール氏と共にシャンパーニュの生産、販売に情熱をもって取り組み、二人三脚でドメーヌを発展させてきた。また、最近、二人の息子がドメーヌに加わり、新たな活力を得ている。 耕作面ではキュルチュール・レゾネの耕作に積極的に取り組み、2019年に環境保護に重点を置いたフランスの公的認証「HVE」と、シャンパーニュワイン委員会が推進している永続可能なブドウ栽培の認証「VDC」を取得した。現在、計11.4ヘクタールを耕し、6万5000本を販売し、35パーセントを輸出している。 よく知られているように、シャンパーニュの主要品種は生産地域ごとに大きく異なり、モンターニュ・ド・ランス地区はピノ・ノワール40パーセント、ムニエ33パーセント、シャルドネ27パーセントとかなりバランスが取れているが、コート・デ・ブラン地区はシャルドネが85パーセント、コート・デ・バール地区はピノ・ノワールが84パーセントを占め対照的だ。 ロラン・ルカールがあるヴァレ・ド・ラマルヌ地区はムニエが約60パーセントを占め、ムニエの王国と呼ばれている。ムニエは開花が遅くて収穫が早く、病害にも強いため、湿度が高く、霜の害も受けやすいこの地域に適応してきた。ロラン・ルカールも作付面積の 80パーセントにムニエを植えている。

■ぶどう品種：ピノ・ムニエ 80％、ピノ・ノワール 30％、シャルドネ 20％ ■発酵・熟成：低温浸漬後、ステンレスタンクにて一次発酵、MLFあり。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月 ■土壌：石灰岩を含む ■栽培：持続可能なブドウ栽培に取り組んでおり、HVE(高環境価値)とVDC(シャンパーニュにおける持続可能なブドウ栽培)認証を取得 ■残糖：5g/L ■収穫：手摘み100% シャンパーニュ辛口愛好家大注目！人気のエクストラ・ブリュット・シャンパーニュ愛好家大注目！ローラン・ルカール・シャンパーニュ・キュヴェ・エリティエ・エクストラ・ブリュットは、ピノ主体の80%のブレンドとシャルドネ20%から造られています。瓶内二次発酵後、瓶熟30ヶ月を経ており、残糖は5g/Lです。 畑は持続可能なブドウ栽培に取り組んでおり、HVEとVDC認証を取得しています。マルヌ渓谷の中心に位置するパッシー・グリニー村とサン・ジェム村の畑を所有し、合計で11haの畑を持っています。 このシャンパーニュは、きめ細かい泡とフレッシュで溌溂とした酸や豊富なミネラルとともに、柑橘系の果実味が余韻まで感じられる美しい味わいを持っています。