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リヴザルト[1978]年古酒　M.シャプティエ社　30年熟成品　グルナッシュ種100%　天然甘口ワイン！

ヴァン・ド・ナチュレの古酒　限定入荷です！

ローヌの銘醸「シャプティエ」が世に送る甘口ワイン「リヴザルト」！！

▼ リヴザルト[1978]年古酒・M.シャプティエ社は チョコレートと抜群の相性を誇ることから、バレンタインなどをきっかけに日本でもゆっくりと浸透し始め、同時にホワイトデー需要もじわじわと上がってきて、今や大人気甘口赤ワインに！ ご存知の方も多い様に「シャプティエ」はローヌを代表する生産者で、近年では点字表記のラベルを採用したり、自社畑におけるビオディナミの推進に努める等、新しい試みに次々と積極的に取り組んでいる、信頼のおけるワインメーカーです。 さらに「モノ・セパージュ(単一品種)哲学」もまた、シャプティエワイン醸造の中核をなすポイントですが、グルナッシュ単品で造られているこのリヴザルトは、そうしたシャプティエのスタンスをはっきり反映させたワインだと言うことができるでしょう。 リヴザルトには赤・白両方のタイプがありますが、今回のリヴザルトは赤ワインタイプ。 葡萄果汁の発酵中にアルコールを添加して発酵を止めることにより、果実そのものが持つ甘みが残るので、嫌味がなく、ほどよいアルコールのボリューム感が感じられます。 口に含むと、ソーテルヌに勝るとも劣らないまろやかな甘味と力強さに圧倒されますが、もちろんただ甘いだけでなく、焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせているので、大人の奥行きを持ったデザートワインとして楽しめる逸品に仕上がっています。 さらに造り手は、要所要所にこだわりを持った「シャプティエ」ですから、その作品のクオリティはいわずもがな・・・というところ。 男性諸君！ただのキャンディーやクッキーでは飽きたない、上戸で新しもの大好き！の女性の方へのプレゼントに！このレアな高級甘口ワインで勝負！をかけてみては！

▼ シャプティエについて、ヒュー ジョンソン氏は

「コクのあるローヌワインを扱う老舗の栽培業者兼酒商。バイオダイナミクス農法を取り入れている。白のエルミタージュのキュヴェ・ドゥ・ロレ Cuvee de l'oree などの特級銘柄が最高。」★★★★4つ星と「ポケットワインブック」で述べています。

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ルイ14世も愛し楽しんだと言われるベルサイユの華!リヴザルト!

▼ テイスティングコメント

とにかくお飲み頂くとビックリ！されます。 バラの花のドライフラワーの香り、ドライフルーツやコーヒー、ドライレーズン、ナッツ、キャラメルの素晴らしい香りには圧倒されます。 口に含むとトゥニーボートやヴィンテージマディラのようなすごくリッチな味わいにはただ脱帽！！もの!食後のデザート（チョコレートやドライフルーツを使った）やブルーチーズなどのディジェスティフには最高ですっ！！

今、爆発人気！年々、プレゼント用と同じくらい需要が高まってきている「自分用」、「バースデーヴィンテージ」のプレミアム スイーツ ワイン！

30年を経てまだまだ元気！しかも最高の状態のラングドック・ルーションの赤！ルイ14世もお気に入りだったベルサイユの華！リヴザルトAOCの天然甘口ワイン！

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