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ベルナール・マグレ氏が所有するシャトー（シャトー・パプ・クレマン等）と同様に彼のスタッフとミシェル ロランがワイン造りに関わり、通常であればボルドーのグラン・クリュやブルゴーニュのグラン・クリュでなされるようなワイン造りをしています。 畑は、もろく薄い粘板岩の黒い土壌で、葡萄の根が水分を求めて地中深く根をはります。それによって得られるミネラルが、深いアロマと複雑な風味をもたらしています。 小さなカゴを使って、手摘みで収穫しています。収穫量は、21hl/haです。選果テーブルで粒ごとの選別をします。木の発酵槽と134L入りの樽で醸造します。新樽で18ヶ月熟成します。パイプやポンプを使わず、全てを重力によって作業しています。ノンフィルター、ノンファイニングです。 ベルナール・マグレ氏は、シャトー・パプ・クレマン、シャトー・フォンブロージュ、シャトー・ラトゥール・カルネなどを所有、 ミシェル　ロランをコンサルタントとして、それらのシャトーの品質を再興させ、さらにラングドック、スペイン（トロ、プリ・オラート）、ポルトガル（ドウロ）、南米（ウルグアイ）、カリフォルニア（ナパ）などで、非常にこだわりを持った高品質 のワイン造りを行なっています。 理想を求め、かつ想像力のある天才マグレは、同郷のフランス人の誰よりも、世界の偉大なワインからの挑戦を認識し、彼のワイナリーやエステート、フランス、カリフォルニアだけでなく、北アフリカや中国でさえも、世界最高レベルで競争出来るようなワインを生産するよう推し進めてきました。彼の最高級エステートは、最も有名なペサック・レオニャンのパプ・クレマンであり、一流シャトーに劣らないワインを造っています。eRobertParker.com「ワイン・パーソナリティ・オブ・ザイヤー2005」	ベルナール・マグレ “ラ・パッション・デュヌ・ヴィ” 2003年 2003年は、特に暑く、著しい水不足となり、収穫量も自然に少なくなって、非の打ち所のない成熟と濃縮が得られた年でした。 強い爆発するような森の下草、プラム、黒胡椒、香り高いスパイスのアロマがあり、ミネラルの風味があります。 味わいは、目が詰まって熟した濃い色の果実の熟した味わい、滑らかな口当たりで、タンニン、酸、ボディのバランスが見事です。オーク樽の風味と果実味のバランスもとれています。 2003年ヴィンテージでワインスペクテイター誌90点。