{"iId":"0104001004705","iName":"","imgUrl":"/default_n/07/0104001004705.jpg","price":"23,078","sId":"122137","sUrl":"wineuki"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/37/00122137/default_n/07/0104001004705.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2303010000","iId":"0104001004705","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/wineuki/goods/0104001004705/","imgUrl":"/default_n/07/0104001004705.jpg","pRate":"3","point":"629","price":"23,078","sId":"122137","sUrl":"wineuki","shipping":"0","taxKind":"2"}

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

年代	造り手
[1985]年	ポール・ジャブレ・エネ
生産国	地域
フランス	ローヌ
村
AOC コート・ロティ
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

コート・ロティ“レ・ジュメル”[1985]年・究極限定秘蔵古酒・自社畑100%・シラー100%・オーク樽12ヶ月熟成・ポール・ジャブレ・エネ社・AOCコート・ロティ・正規代理店輸入品
Cote Rotie “Les Jumelles”[1985] Paul Jaboulet Aine AOC Cote Rotie
入手困難！フランス高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！北部ローヌ・シラー種100%愛好家垂涎！しかも貴重な30年熟成！バックヴィンテージ！！しかも★★★★★満点5つ星年！クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏は「傑出した赤。豊潤で長命」と絶賛！フランスのアシェット・ガイド誌でも北部ローヌに17/20点の高評価のグレイトヴィンテージ！ロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させた、コート・ロティ！！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も、コート・ロティについて「ローヌ河流域で最も上質でブルゴーニュ的な赤。年とともに(5～10年)(もしくはそれ以上たって)芳醇さ、やわらかさ、繊細さが加わり、様々な要素がうまく組み合わさったものとなる。」★★★～★★★★と最高評価！！造り手は、エルミタージュの最高峰“ラ・シャペル”でワイン愛好家をとりこにするポール・ジャブレ・エネ！！コート・ブリューヌとコート・ブロンドの2つの丘陵地にある自社畑のシラー種を100%使用！さらにオーク樽で12ヶ月熟成で造られる究極コート・ロティAOC！コート・ブリューヌからは優れた個性を持つ息の長いワインを、コート・ブロンドからは、より柔らかく香り高い素晴らしく上品なワインを造りだします。滑らかな口当たりと凝縮された果実味の究極フルボディ辛口赤ワイン！！しかも30年にも渡る熟成を経たシラー種の醍醐味をぜひご堪能下さい！1985年(昭和60年)生まれの方へのプレゼントや30周年のお祝いにも最適です！

---

コート　ロティ“レ　ジュメル”[1985]年　究極限定秘蔵古酒　自社畑100%　シラー100%　オーク樽12ヶ月熟成　ポール　ジャブレ　エネ社　AOCコート　ロティ　正規代理店輸入品


「ローヌ河流域で最も上質で
ブルゴーニュ的な赤」
と言われるコート・ロティ！
1834年から7世代にわたる歴史をもつ、
ポール・ジャブレ・エネによる、
希少なローヌの銘醸ワインの飲み頃！
なんと30年熟成バックヴィンテージ！

ぶどう栽培─偉大なワインはぶどうの樹から生まれる ポール・ジャブレ・エネでは偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント(樹冠管理)、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。ぶどう樹の枝を支柱に固定する整枝法などは、経験豊富で熟練した作業員が昔ながらの方法で行っています。 また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにして、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。 ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は1haあたり25～35hlにまで抑えられています。 このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。 醸造─完璧を目指すために果実味を大切にする テロワール表現の決め手となる醸造は、ポール・ジャブレ・エネの醸造家チームとボルドー大学の教授であるドゥニ・デュブルデュー、そして教授の愛弟子でもある、エノロジスト、カロリーヌ・フレイが緊密に協力して行っています。 ポール・ジャブレ・エネでは、伝統と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れ、すぐさまワイナリーへと運ばれ、黒ぶどうは、手作業で選別された後、除梗、圧搾されます。果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にアセラシオンを行います。アルコール発酵の後、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。もちろん、醸造期間中もワインのテイスティングと分析を行っています。その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ポール・ジャブレ・エネが誇る、ヴィネウムのワイン貯蔵庫で12～24ヶ月熟成します。   コート・ロティ“レ・ジュメル”1985年 ぶどう品種:シラー種100% 熟成:オーク樽熟成12ヶ月 滑らかな口あたり、凝縮された果実味の100%シラーの“コート・ロティ”。2haの自社畑のシラーを使用。12か月間樽熟成しています。 輝きのあるルビー色。すみれの花やカシス、ブルーベリーなどの果実の香りが広がり、後に腐葉土のような複雑なニュアンスがあらわれます。 ベルベットのように滑らかな口あたりで、心地よい余韻が長く続きます。 フォアグラとアンズタケ入りロマンのラヴィオル、子羊の鞍下肉と腰肉のロースト 野菜添え、ボラのクルスティヤン オリーブ添えなどとの相性は抜群です。 ロバート・パーカー氏はコート・ロティについて 強烈な香りの華やかなワインで、思わず引き込まれそうなブーケと、カシス、ブラックベリー、煙、ベーコンの脂、スミレ、オリーヴ、焼いた肉の風味がある。健全にオークの新樽を用いたワインは、ヴァニリン、トースト、焼いたパンのニュアンスが加わる。 エレガントでしかも絶対といっていいほど力強く、しばしば噛みごたえと深みがある。普通はミディアムからフルボディで、その力強さや熟し具合にしては驚くほど良好な酸度である。タンニンのレベルは通常ほどほど。 これは、肉付きがよくて、豊かで、香りが華やかな、薫香を持った、気絶するようなフルボディのワインで、しばしば焼いたベーコンのにおいと絡み合ったカシスの果実味が感じられる。 フランスの最も偉大なワインのひとつであり、うまく貯蔵すれば25年は長らえる。

入手困難！フランス高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！北部ローヌ・シラー種100%愛好家垂涎！しかも貴重な30年熟成！バックヴィンテージ！！しかも★★★★★満点5つ星年！クリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏は「傑出した赤。豊潤で長命」と絶賛！フランスのアシェット・ガイド誌でも北部ローヌに17/20点の高評価のグレイトヴィンテージ！ロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させた、コート・ロティ！！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も、コート・ロティについて「ローヌ河流域で最も上質でブルゴーニュ的な赤。年とともに(5～10年)(もしくはそれ以上たって)芳醇さ、やわらかさ、繊細さが加わり、様々な要素がうまく組み合わさったものとなる。」★★★～★★★★と最高評価！！造り手は、エルミタージュの最高峰“ラ・シャペル”でワイン愛好家をとりこにするポール・ジャブレ・エネ！！コート・ブリューヌとコート・ブロンドの2つの丘陵地にある自社畑のシラー種を100%使用！さらにオーク樽で12ヶ月熟成で造られる究極コート・ロティAOC！コート・ブリューヌからは優れた個性を持つ息の長いワインを、コート・ブロンドからは、より柔らかく香り高い素晴らしく上品なワインを造りだします。滑らかな口当たりと凝縮された果実味の究極フルボディ辛口赤ワイン！！しかも30年にも渡る熟成を経たシラー種の醍醐味をぜひご堪能下さい！1985年(昭和60年)生まれの方へのプレゼントや30周年のお祝いにも最適です！

---