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■商品名	ブティノ マル ベック(マルベック) ロゼ 2021 ブティノ社 ロゼワイン フランス ラングドック ルーション マルベック種100％ ヴィーガン認証
■英名	Boutinot Mal.bek Rose [2021] France Languedoc Roussillon
■商品説明	南フランス辛口・ロゼワイン愛好家大注目！南仏マルベック種辛口・ロゼワイン愛好家大注目！ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト！ローヌの人気ドメーヌであるブティノ社が造る大人気辛口ロゼワイン！造り手は、世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏！自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時(1970年代)のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました！そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます！その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り！」へと発展します！飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン！その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています！ずばりブティノ社のさわやかな風香る、南仏産辛口ロゼワイン！この「ブティノ・マル・ベック・ロゼ」はラングドック・ルーションの2つの産地ミネルヴォワとベジェのエレガントで繊細なマルベック種100％使用！しかも収穫は非常に早く、午前中のみの摘み取り！ブドウは出来るだけ冷涼な状態で収穫し、白ワインのように直接プレス(直接圧搾法)！繊細なプレスの後、ステンレスタンクによる厳密な温度管理により低温で、醗酵！澱上で3～4ヶ月スタンレスタンクで熟成されフレッシュな果実味を保ったまま素早く瓶詰め！可愛らしいピンク色のミディアムボディ！繊細なアロマ、ジューシーなラズベリーの酸とのバランスが心地よくストロベリーのフレーバーや柔らかなベリー系果実のアロマ、生き生きとした柑橘系の口当たりの極旨南仏辛口ロゼワインが可愛いボトルに入って遂に登場！
■商品番号	0104004002791
■生産年	[2021]年
■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ	マルベック種100％
■生産者	ブティノ社
■生産地	フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイ・ドック
■内容量	750ml

飲み頃ワインをレストランで楽しむために 世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。 その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。 挑戦を続けるワインラバー エリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。 「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。

■ぶどう品種：マルベック種100％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクによる厳密な温度管理により低温で、醗酵/澱上で3～4ヶ月スタンレスタンクで熟成されフレッシュな果実味を保ったまま素早く瓶詰め ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト！ローヌの人気ドメーヌであるブティノ社が造る大人気辛口ロゼワイン！ この「ブティノ・マル・ベック・ロゼ」はラングドック・ルーションの2つの産地ミネルヴォワとベジェのエレガントで繊細なマルベック種100％使用！ 収穫は非常に早く、午前中のみの摘み取り！ブドウは出来るだけ冷涼な状態で収穫し、白ワインのように直接プレス(直接圧搾法)！ 可愛らしいピンク色のミディアムボディ！可愛いボトルに入って遂に登場！