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コート・デュ・ローヌの南のラストーの村でワイン造りをするアンドレ・ロメロは、古い樹齢の樹から素晴らしい赤ワインを造っており、その品質には目をみはるものがあります。土壌は黄色と青色の粘土土壌で、ロメロはワインに力を与える最高の土壌だと考えています。そして、60cmスコップで掘り返し、土を柔らかくして、根が伸びるようにしています。畑には15年程、化学的な肥料、除草剤、殺虫剤などは一切使っていません。肥料には、牛馬の糞と葡萄の皮を混ぜたコンポストを2年がかりで造っています。‘02年から、ボルドーのカノン・ラ・ガフィリエールやモンドットのコンサルタントをするステファン・ドゥルノンクールをコンサルタントとして招き、良い意味でスタイルが変わり、よりロメロらしさ、ラストーらしさが出てきました。実際に、ミクロビュラージュ、シュール・リなど、ドゥルノンクールの主だった技法をしっかりと取り入れています。またピジャージュを短く行い、葡萄の実から抽出することによって、全体にエレガントさが出て、タンニンが柔らかくなり、すぐ飲んでおいしいワインに変容しています。 フランスの権威あるグルメ雑誌「ゴー・ミヨ・マガジン」がおこなったコート　デュ　ローヌ特集では、400ものAC.コート・デュ・ローヌすべてをテイスティングして決定されるベスト50の中に彼のコート・デュ・ローヌが選ばれ、さらにはアンドレ　ロメロ自身も大きく取り上げられおり、彼のワインに対する注目度が上がっていることを物語っています。ロバート・パーカー　Jr.は、ラストーで唯一の五ツ星生産者として絶賛し、ヒュー　ジョンソンも「ポケットワインブック」の中でその名を上げています。息子のフレデリック（30歳）が‘96年からワイン造りに参加するようになり、セラーを中心に携わっています。 太陽をいっぱいに浴びた豊かで美味なワインを愛する人であれば、間違いなくアンドレ・ロメロのワインに喜びを感じるだろう。アンドレ・ロメロは情熱に溢れ、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュで最も関心を集めるラストー村のブドウ畑に愛着を持つ醸造家である。収穫量を抑え、最適な時期に収穫を行い、卓越した技法で醸造することにより、ラ・スマドのワインは濃厚でコクがあり、幅のあるボディと、熟して華やかな果実味などの特徴を備え、このAC銘柄では比類なき優れたワインとなっている。このドメーヌでは数種類のラストーの村名表示ワインを出す。そのうちの1つ、「フルール・ド・コンフィアンス」は青粘土が特有の区画から生み出され、その濃密さと力強さは毎年トップクラスに入る。この非常にコクのあるスタイルは、カベルネ・ソーヴィニヨンから生まれるヴァン・ド・ペイにも見られる。このヴァン・ド・ペイを含め、ごくわずかなジゴンダスおよびラストーのヴァン・ドゥー・ナチュレル（天然甘口ワイン）の3つのワインなどでも同様のスタイルである。「クラスマン2004日本語版」

ラストー 2017年 ドメーヌ・ラ・スマド 収穫量を35hl/haに抑え、うち20％は除梗しません。清澄、濾過は軽くおこなうにとどめています。香りははなやかでスパイシィ、タンニンが強く、しっかりと目の詰まったワインです。ロバート・パーカーJr.は『ここは私のお気に入りのコート・デュ・ローヌのエステートのひとつです。』といいます。