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■ワイン名	シャトーヌフ・デュ・パプ[2007]年・手摘み100％・シャトー・ド・ボーカステル元詰(ヴィニョーブル・ピエール・ぺラン家)元詰・オーク樽(大樽)12ヶ月・セラー12ヶ月・計24ヶ月熟成・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
■英語表記	Chateauneuf du Pape [2007] Chateau de Beaucastel AOC Chateauneuf du Pape 14.5%
■商品番号	0105001004399
■ワインについて	入手困難！フランス・ローヌ高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・デュ・パプ愛好家垂涎！シャトーヌフの2大巨頭のひとつ！ロバート・パーカー氏は満点★★★★★5つ星生産者に挙げ、パーカー自ら、この2007年のシャトーヌフにワインアドヴォケイト誌で驚異の96点！Les Meilleurs Vin de France(旧クラスマン誌)は、満点★★★3つ星(3つ星はこのシャトー・ド・ボーカステルとシャトー・レイヤスの2ドメーヌのみ)をつけ、「ボーカステルは濃い色調の力強く率直で構成堅固ながらも、コクがあり、エレガントで飲み心地の良い赤を出している。かつて若いワイン、野性味があり、スパイスの香りが非常に強かったが、今日ではかなり気品のあるものとなった。しかし熟成に伴い、奥行きと記憶に残る品格をまとっていく」と大絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も、「シャトーヌフの主要かつ最も注目を浴びている葡萄園のひとつ！ふかみのある複雑味のあるワインで、2年くらいで早く飲むか、そうでなければ7～8年熟成させる。近年は柔らかな味わいになってきている」と★★★★最高評価の赤文字の4つ星で絶賛！ワインスペクテーター誌でもこの2007年のシャトーヌフに驚異の高得点で絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌でも4B&Dマークをつけ、「非常に純粋で明快で率直なワイン。すなわちブーケはさわやかで複雑味があり、明々白々な豊満さを備え、同時に見事な骨格を持っているが、全体的に滑らかで、こわばったところがいささかもない。素晴らしい潜在力だ。」とこれまた大絶賛！赤いベリー系の果物に、なめし皮やトリュフやジャコウの香り。グルナッシュからくるコショウや甘草などの香辛料のシャープな雰囲気も感じさせる、究極フルボディ名門シャトーヌフの、飲み頃14年熟成でグレイト[2007]年ものが限定少量入荷！
■ワインのタイプ	赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ヴィニョーブル・ピエール・ぺラン
■ブドウ収穫年	2007年
■生産地	フランス / ローヌ / AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
■内容量	750ml
■ご注意	※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。

1909年にピエール・トラミエールがボーカステルを購入し、その後、義理の息子で科学者のピエール・ペランが譲り受けました。彼はブドウ畑を著しく増やしました。彼の功績はジャック・ペランによって1978年まで引き継がれました。現在、ジャックの2人の息子であるジャン・ピエールとフランソワがボーカステルの伝統を受け継いでいます。 手摘みで収穫されたブドウはセラーで丁寧に選果し、最良のものだけを使用します発酵が終わったら、品種ごとのワインを丁寧に試飲しブレンドします。これは骨の折れる仕事です。毎年ペラン家では、個々の品種の比率を変えながら、そのヴィンテージの品質と個性を決めなければなりません。この作業は数ヶ月間の努力と絶えず注いできた愛情の集大成とも言えます。ブレンド後、ワインを大樽に移し12ヶ月間熟成させます。ボーカステルのワインもその能力を秘めており、光を遮断し、15℃に保たれたセラーで細心の注意を払って熟成させます。熟成するにつれて、アロマはより繊細で、複雑かつスパイシーになります。ヴィンテージによりますが、7年程寝かせてから飲むのが良いでしょう。 このシャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルーサンヌ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュについて「樹齢65年の小区画から生まれる古樹のルーサンヌ100％の限定生産品である。このワインは、ブルゴーニュのグラン・クリュの白ワインと肩を並べるレベルの価格がつけられているが、木檜（その一部は新樽である）とステンレスタンクで醸造を行ない、その後ブレンドされる。完全なマロラクティツク発酵も経る。このワインは、ルーサンヌの世界で最も偉大な表現かもしれない。デビュー・ヴィンテージは1986年である。少なくとも10、20年の熟成能力を持つ、心動かされるワインが毎年つくられている。 」と絶賛！！

シャトーヌフ・デュ・パプ 2007年 シャトー・ド・ボーカステル 赤いベリー系の果物に、なめし皮やトリュフやジャコウの香り。 グルナッシュからくるコショウや甘草などの香辛料のシャープな雰囲気も感じさせる、究極フルボディ名門シャトーヌフ！ ワインアドヴォケイト誌で驚異の96点！ Les Meilleurs Vin de France(旧クラスマン誌)は、満点★★★3つ星(3つ星はこのシャトー・ド・ボーカステルとシャトー・レイヤスの2ドメーヌのみ)をつけ、 「ボーカステルは濃い色調の力強く率直で構成堅固ながらも、コクがあり、エレガントで飲み心地の良い赤を出している。かつて若いワイン、野性味があり、スパイスの香りが非常に強かったが、今日ではかなり気品のあるものとなった。しかし熟成に伴い、奥行きと記憶に残る品格をまとっていく」と大絶賛！ この機会に是非、ご賞味ください！