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■ワイン名	エルミタージュ ラ・メゾン・ブルー ルージュ[2017]年・シラー種100％・オーク樽驚異の15-18ヶ月熟成・ポール・ジャブレ・エネ社・AOCエルミタージュ・ワインアドヴォケイト誌驚異95点・ヴィノス誌93～94点
■英語表記	Hermitage La Maison Blue Rouge [2017] Paul Jaboulet Aine AOC Hermitage
■商品番号	0105001005247
■ワインについて	入手困難！フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！コレクター向け作品！高級シラー種100％最高級エルミタージュ愛好家大注目！シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！ロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させたエルミタージュAOC！しかも造り手は、エルミタージュ・ラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・シャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラ・ラギューヌと同じ)による最高評価の究極エルミタージュ！奇跡と呼ぶべきテロワール！丘の東側、ミュレ、クロワなどのエルミタージュ東部の区画のブドウを中心にブレンド！樹齢驚異の40～60年のシラー種100％を収量ロマネ・コンティも真っ青の驚異の10～18hl/ha！古い天然の洞窟のVINEUMのセラーでオーク樽(225L樽)で驚異の15～25ヶ月熟成で造られるコート・デュ・ローヌ地方最高峰ワイナリーのひとつポール・ジャヴレ・エネから、ローヌ最高峰産地「エルミタージュ」の大人気ラ・メゾン・ブルー！ミシュラン3つ星のポール・ボギューズやあのジョエル・ロブションでもオンリスト！世界のガストロノミーからも絶賛される大人気ワイン！この[2017]年でワインアドヴォケイト誌驚異95点！Jeb Dunnuck94点！さらにヴィノス誌93～94点高評価続出！このメゾン・ブルーは、ブルーベリーやラズベリーの印象が豊かで、モカやスパイス、旨味のある黒オリーブの風味！フルボディでありながらクリーミーで、シルキーなフィニッシュで早くから親しめるポール・ジャブレが造るエルミタージュはシャペルだけではない！と思い知らされる1本！最高峰ローヌ赤“エルミタージュ”が高評価ヴィンテージ[2017]年で限定で少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	ポール ジャブレ エネ
■ブドウ品種	シラー種100％
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	フランス/ローヌ/AOCエルミタージュ
■内容量	750ml

ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブルによって始まりました。 ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポー ル・ジャブル・エネ」として7世代にわたり、ローヌのエルミタージュを本拠地として卓越した品質のワインを造り出しています。 近年、ポール・ジャブレ・エネでは、より品質の高いぶどうを求め、コート・ロティやクローズ・エルミタージュ、シャ トーヌフ・デュ・パブなどの銘醸地に次々と自社畑を取 得しています。また、味わいの追求だけでなく、ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。 ぶどう栽培─偉大なワインはぶどうの樹から生まれる…ポール・ジャブレ・エネでは偉大なワインはぶどうの樹から生まれるとして、ぶどう栽培に非常に力を入れています。約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント(樹冠管理)、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。ぶどう樹の枝を支柱に固定する整枝法などは、経験豊富で熟練した作業員が昔ながらの方法で行っています。また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにして、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。ぶどうの樹齢は80年にもなる古樹もありますが、平均樹齢は40年で、収量は1haあたり25～35hlにまで抑えられています。このような背景からもお分かりいただけるように、ポール・ジャブレ・エネでは伝統的方法を使って辛抱強く作業を続けていくことで、テロワールの個性が光るワイン造りを行っているのです。 醸造─完璧を目指すために果実味を大切にする…テロワール表現の決め手となる醸造は、ポール・ジャブレ・エネの醸造家チームとボルドー大学の教授であるドゥニ・デュブルデュー、そして教授の愛弟子で もある、エノロジスト、カロリーヌ・フレイが緊密に協力して行っています。ポール・ジャブレ・エネでは、伝統と近代的技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れ、すぐさまワイナリーへと運ばれ、黒ぶどうは、手作業で選別された後、除梗、圧推されます。果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にアセラシオンを行います。アルコール発酵の後、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。もちろん、醸造期間中もワインのテイスティングと分析を行っています。その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ポール・ジャブレ・エネが誇る、ヴィネウムのワイン貯蔵庫で12~24ヶ月熟成します。 ウィネウムー天然の理想的なコンディションで熟成 シャトーヌフ・シュール・イゼールにある17haの砂岩の洞窟は紀元前121年にローマ人によってつ くられたもので、1886年まで採石が行われていました。ここの砂岩から、ローマ時代の大聖堂や ヴァランスの大聖堂、サン・タントワーヌ大修道院、ストラスブール大聖堂の尖塔など、この地域 の様々な建造物が作られてきました。また、古くからの港マルセイユ港やヴューリヨン(1日リヨン) の一部にも使われています。1930年代に改修された後、シャトーヌフ・シュール・イゼールの地下通路は1992年までキノコ栽培に使用されていましたが、第二次世界大戦中の1943年から44年 にかけて、この採石場はドイツ軍に占領された歴史を持ち、現在でもその占領時代の痕跡を見ることが出来ます。ポール・ジャブレ・エネは1992年に最高級ワインを天然の理想的なコンディションで熟成させるためにこの地を購入しました。この洞窟には、1,200個を越す木 樽が熟成されています。

エルミタージュ“ラ・メゾン・ブルー”ルージュ[2017]年 ぶどう品種：シラー種100％ シラー種100％で芳醇で長く香りが口に残ると 言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに 20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ！ このメゾン・ブルーは、ブルーベリーやラズベリーの印象が豊かで、 モカやスパイス、旨味のある黒オリーブの風味！ フルボディでありながらクリーミーで、 シルキーなフィニッシュで早くから親しめる ポール・ジャブレが造るエルミタージュはシャペルだけではない！ と思い知らされる1本！ 最高峰ローヌ赤『エルミタージュ』が高評価ヴィンテージ[2017]年！