{"iId":"0105001005648","iName":"","imgUrl":"/wb003/0105001005648.jpg","price":"11,638","sId":"122137","sUrl":"wineuki"}

{"fullImgUrl":"https://img.ponparemall.net/imgmgr/37/00122137/wb003/0105001005648.jpg?ver=1&size=pict300_300","gId":"2303010000","iId":"0105001005648","iName":"","iUrl":"https://store.ponparemall.com/wineuki/goods/0105001005648/","imgUrl":"/wb003/0105001005648.jpg","pRate":"3","point":"317","price":"11,638","sId":"122137","sUrl":"wineuki","shipping":"0","taxKind":"2"}

1909年にピエール・トラミエールがボーカステルを購入し、その後、義理の息子で科学者のピエール・ペランが譲り受けました。彼はブドウ畑を著しく増やしました。彼の功績はジャック・ペランによって1978年まで引き継がれました。現在、ジャックの2人の息子であるジャン・ピエールとフランソワがボーカステルの伝統を受け継いでいます。 手摘みで収穫されたブドウはセラーで丁寧に選果し、最良のものだけを使用します。全て除梗した後、発酵槽に移し、古典的な手法で醸造します。すべてのブドウ品種は別々に醸造されます。発酵が終わったら、品種ごとのワインを丁寧に試飲しブレンドします。これは骨の折れる仕事です。毎年ペラン家では、個々の品種の比率を変えながら、そのヴィンテージの品質と個性を決めなければなりません。この作業は数ヶ月間の努力と絶えず注いできた愛情の集大成とも言えます。ワインはその年のテロワールを表現しなければなりません。ブレンド後、ワインを大樽に移し12ヶ月間熟成させます。時折、澱引き施しながら、瓶詰めの時期まで静かにゆっくりと寝かせます。熟成の能力は伝統的な地域で育てられた優れたブドウ品種から造られたワインにのみ与えられます。ボーカステルのワインもその能力を秘めており、光を遮断し、15℃に保たれたセラーで細心の注意を払って熟成させます。若いボーカステルは花やフルーツ、シリアルの香りを伴います。熟成するにつれて、アロマはより繊細で、複雑かつスパイシーになります。ヴィンテージによりますが、7年程寝かせてから飲むのが良いでしょう。 ロバート・パーカー氏はシャトー・ボーカステルについて「ボーカステルが南ローヌで最も長命な赤ワインをつくっているという事実には反論できない。しかしながら、このワイナリーはまた、ローヌ渓谷において最も偉大で最も独特なワインのひとつをつく ってもいる。ワィンは完全に有機農法でつくられている。シャトーヌフ＝デュ＝ハープ最北の地域であり、クルテソンの町に近い広大な110ヘクタールの畑では化学薬品は一切使われていない。」と大注目！し、満点5つ星生産者に挙げ激賞！

シャトーヌフ・デュ・パプ[2016]年 「ボーカステルは濃い色調の力強く率直で構成堅固ながらも、コクがあり、エレガントで飲み心地の良い赤を出している。 かつて若いワイン、野性味があり、スパイスの香りが非常に強かったが、今日ではかなり気品のあるものとなった。しかし熟成に伴い、奥行きと記憶に残る品格をまとっていく」と大絶賛！ ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も、「シャトーヌフの主要かつ最も注目を浴びている葡萄園のひとつ！ふかみのある複雑味のあるワインで、2年くらいで早く飲むか、そうでなければ7～8年熟成させる。近年は柔らかな味わいになってきている」と★★★★4つ星で絶賛！ ムールヴェードル30％にグルナッシュ30％、シラー10％、クノワーズ10％、サンソー5％になんとシャトーヌフに認められた合計13品種すべてが使われた究極名門シャトーヌフ・デュ・パプ！ 幅の広い複雑なアロマで赤いベリー系の果物に、なめし皮やトリュフやジャコウの香り。 グルナッシュからくるコショウや甘草などの香辛料のシャープな雰囲気も感じさせる、究極フルボディ名門シャトーヌフの高評価ヴィンテージ！しかもWS誌年間ベスト(TOP100)の第6位にランクインしたことで世界中で争奪戦勃発！ 日本市場でもこの[2016]年は非常に希少！しかも正規代理店輸入品の蔵出し品で限定少量入荷！

■ワイン名	シャトーヌフ・デュ・パプ[2016]年・蔵出し限定品・手摘み100％・シャトー・ド・ボーカステル元詰(ぺラン家元詰)・オーク樽(大樽)12ヶ月・セラー12ヶ月・計24ヶ月熟成・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・14.5％・重厚ボトル・正規品・ロバート・パーカー(WA)驚異の97点(2019～2040年)・ワインスペクテーター誌年間ベストTOP100の第6位(97点)の快挙
■英語表記	Chateauneuf du Pape [2016] Chateau de Beaucastel (Famille Perrin) AOC Chateauneuf du Pape
■ワインについて	入手困難！フランス・ローヌ高級辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・デュ・パプ愛好家垂涎！シャトーヌフの2大巨頭のひとつ！この2016年のシャトーヌフでワインスペクテーター誌97点獲得！しかも年間ベスト(TOP100)の第6位にランクイン(リリース1万5000作品の中6位の快挙)！しかもシャトーヌフの大人気ヴィンテージ[2016]年もの！！ロバート・パーカー氏は満点★★★★★5つ星生産者に挙げ、この2016年もののシャトーヌフに過去最高評価級の驚異の97点(今-2040年)の高評価！Les Meilleurs Vin de France(旧クラスマン誌)は、満点★★★3つ星(3つ星はこのシャトー・ド・ボーカステルとシャトー・レイヤスの2ドメーヌのみ)をつけ、「ボーカステルは濃い色調の力強く率直で構成堅固ながらも、コクがあり、エレガントで飲み心地の良い赤を出している。かつて若いワイン、野性味があり、スパイスの香りが非常に強かったが、今日ではかなり気品のあるものとなった。しかし熟成に伴い、奥行きと記憶に残る品格をまとっていく」と大絶賛！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏も、「シャトーヌフの主要かつ最も注目を浴びている葡萄園のひとつ！ふかみのある複雑味のあるワインで、2年くらいで早く飲むか、そうでなければ7～8年熟成させる。近年は柔らかな味わいになってきている」と★★★★4つ星で絶賛！ムールヴェードル30％にグルナッシュ30％、シラー10％、クノワーズ10％、サンソー5％になんとシャトーヌフに認められた合計13品種すべてが使われた究極名門シャトーヌフ・デュ・パプ！幅の広い複雑なアロマで赤いベリー系の果物に、なめし皮やトリュフやジャコウの香り。グルナッシュからくるコショウや甘草などの香辛料のシャープな雰囲気も感じさせる、究極フルボディ名門シャトーヌフの高評価ヴィンテージ！しかもWS誌年間ベスト(TOP100)の第6位にランクインしたことで世界中で争奪戦勃発！日本市場でもこの[2016]年は非常に希少！しかも正規代理店輸入品の蔵出し品で限定少量入荷！
■ワインのタイプ	辛口　赤ワイン
■生産者	シャトー・ド・ボーカステル元詰
■ブドウ品種	ムールヴェードル30％/グルナッシュ30％/シラー10％/クノワーズ10％/サンソー5％
■ブドウ収穫年	[2016]年
■生産地	フランス/ローヌ/AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
■内容量	750ml