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パスカル・シャロン、最初に出会った時の衝撃。ローヌの輝く新星のように現れました。看板も電話もない祖母のガレージでワイン造りを始めました。年産2,400本、ビオディナミ法を取り入れ、今はなくてはならない生産者です。南ローヌのヌフ・デュ・パプやジゴンダスの北東、ラストーの近くあるサン・ロマン・ドゥ・マルギャルドの街の近くにある12haの畑を所有するのが若き天才パスカル・シャロンです。 国外はおろか国内でも、知る人ぞ知る、ローヌの輝く新星。これまで店売りもせず、看板も電話さえないおばあちゃんの家の倉庫をドメーヌとしていた、正真正銘のガレージワイン、エキス溢れるその輝くワインを限定でお届け致します。年間僅か2400本しか造られない幻のワインです！当初はヴァン・ド・ターブルの申請を行い、殆どは知人、友人、家族に渡っていましたが、2001年にAOCコート・デュ・ローヌの認定を受けました。 グリーン・ハーヴェストを行い、ビオディナミの方法にのっとり、月の満ち欠けによって時期を決める、手作業による収穫、と自身が納得できる方法でワイン造りを行っております。10畳ほどのガレージに3つのエナメルタンクを並べ、ひとりで醸造を行っており、20～30日間に及ぶ発酵期間、そして濾過をせずに彼のワインは造られます。

パスカル・シャロン・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シューズ・ラ・ルース ラ・グラン・ウルス [2019]年 ■ぶどう品種：グルナッシュ55％(樹齢90年以上と15年もの)、ムールヴェードル30%、シラー10%、クノワーズ・ミュスカルダン5% ずばりお手製の醸造所で自ら友人や知人に販売していたワインがノンフィルター！で無清澄でついに日本に！ このワインはグリーン・ハーヴェストを行い、ビオディナミの方法にのっとり、月の満ち欠けによって時期をきめ、手作業による収穫！厳しい選果！ひとりで醸造を行い、天然酵母で発酵！オーク樽熟成(円錐台形型の中樽、小樽)12ヶ月！そしてノン・フィルター！で彼のワインは造られます。しかもフルボディ！でアルコール度数15.5％！ しっかり熟したプルーンやいちじくの深い香りをもち、口中では赤黒果実の旨み香りがヴィロードのように滑らかに広がり、かつ全ての香りに奥行きがある素晴らしい味わい！しっかりしたストラクチャーをもちながらエレガントさも感じられる余韻の最後まで美しいワイン！造り手の最高級キュヴェ！ 毎年レベルが高くなる一方の“最高のグラン・ウルス”！年産僅か2710本の希少作品が待望少量入荷！現地のみでしか味わうことの出来ない逸品をぜひお試しください。

■ワイン名	パスカル・シャロン・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シューズ・ラ・ルース“ラ・グラン・ウルス”[2019]年・超限定蔵出し輸入品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・パスカル・シャロン元詰・AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シューズ・ラ・ルース・正規品
■英語表記	Cotes du Rhone Villages Suze la Rousse“La Grande Ourse”[2019] PASCAL CHALON AOC Cotes du Rhone Villages Suze la Rousse
■商品番号	0105001006713
■ワインについて	超希少！毎回一瞬で完売！驚異のコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シューズ・ラ・ルース！なんとコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの後ろに村名表記！のある2016年に認められたAOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・シューズ・ラ・ルース！コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュについてワインライターは「ローヌ南部産のワイン。特に申し分ない16の村は名前をラベルに記すことができる。がっしりして大抵は信頼がおける。時に極めて見事なものも。赤はグルナッシュがベースだが、現在はシラーやムールヴェードルの割合が増えている。」として大注目！しかもローヌ辛口赤ワインファン脱帽！年産極少量！なんと10畳ほどのおばあちゃんのガレージで造る幻の究極ローヌ赤ワイン！正真正銘のガレージワインがローヌに誕生！毎回即完売のパスカル・シャロンによる、その名も“ラ・グラン・ウルス”(北斗七星の中の『大熊座』の意味！)の[2019]年もの！ずばりお手製の醸造所で自ら友人や知人に販売していたワインがノンフィルター！で無清澄でついに日本に！グルナッシュ55％(樹齢90年以上と15年もの)、ムールヴェードル30%、シラー10%、クノワーズ・ミュスカルダン5%で造られるこのワインはグリーン・ハーヴェストを行い、ビオディナミの方法にのっとり、月の満ち欠けによって時期をきめ、手作業による収穫！厳しい選果！ひとりで醸造を行い、天然酵母で発酵！オーク樽熟成(円錐台形型の中樽、小樽)12ヶ月！そしてノン・フィルター！で彼のワインは造られます。しかもフルボディ！でアルコール度数15.5％！しっかり熟したプルーンやいちじくの深い香りをもち、口中では赤黒果実の旨み香りがヴィロードのように滑らかに広がり、かつ全ての香りに奥行きがある素晴らしい味わい！しっかりしたストラクチャーをもちながらエレガントさも感じられる余韻の最後まで美しいワイン！造り手の最高級キュヴェ！毎年レベルが高くなる一方の“最高のグラン・ウルス”！年産僅か2710本の希少作品が待望少量入荷！現地のみでしか味わうことの出来ない逸品をぜひお試しください。
■ワインのタイプ	辛口 赤ワイン
■ワインのテイスト	フルボディ
■生産者	パスカル・シャロン
■ブドウ品種	グルナッシュ55％(樹齢90年以上と15年もの)/ムールヴェードル30%/シラー10%/クノワーズ・ミュスカルダン5%
■ブドウ収穫年	[2019]年
■生産地	フランス/ローヌ/AOC コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィサン
■内容量	750ml
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。