0105001006874
エルミタージュ ラ シャペル 2019 ポール ジャブレ エネ社 造り手最高峰ワイン 単独所有畑 AOCエルミタージュ 正規品 赤ワイン
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■ワイン名 | エルミタージュ“ラ・シャペル”[2019]年・ポール・ジャブレ・エネ社・造り手最高峰ワイン・単独所有畑・オーク樽驚異の15~25ヶ月熟成・パーカーポイント98~100点満点獲得ワイン・AOCエルミタージュ・正規品 |
■英語表記 | Hermitage “La Chapelle” [2019] Domaine Paul Jaboulet Aine AOC Hermitage |
■商品番号 | 0105001006874 |
■ワインについて | 入手困難!フランス最高級ローヌ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目!コレクター向け作品!高級シラー種100%最高級エルミタージュ愛好家大注目!シラー種100%で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ!最新ヴィンテージ2016年も高評価連発!しかもロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させたエルミタージュAOC!しかも造り手は、このエルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・シャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラ・ラギューヌと同じ)!ロバート・パーカー氏はこのワインについていわく「エルミタージュ・ラ・シャペルは間違いなく世界でもっとも偉大な辛口赤ワインのひとつ」と激賞(過去には100点満点を3度も獲得(1961、1978、1990))!ワインスペクテーター誌においても「20世紀の神話的12本」の1本に選出!ちなみに1949年ものは1999年のテイスティングで驚異の99点、1953年も97点をマーク!1961年に100点満点!変化に富むベカール、グレフュ、メール、ロクールの樹齢驚異の40~60年のシラー種100%を収量ロマネ・コンティも真っ青の驚異の10~18hl/ha!古い天然の洞窟のVINEUMのセラーでオーク樽(225L樽)で驚異の15~25ヶ月熟成で造られるコート・デュ・ローヌ地方最高峰ワイナリーのひとつポール・ジャヴレ・エネから、ローヌ最高峰産地「エルミタージュ」!ミシュラン3つ星のポール・ボギューズやあのジョエル・ロブションでもオンリスト!世界のガストロノミーからも絶賛される大人気ワイン!この2019年のエルミタージュ・ラ・シャペルでパーカーポイント(ワインアドヴォケイト)驚異98~100点満点の最高評価!熟したブラックベリーやプルーンにスミレの花、ブラックベリーやシナモン、クローブ、鉱物などのシラー種特有のスパイシーさにスモーキーな香り、野生味とエレガンス!しかもシルキーで実に細かい滑らかなタンニンと酸、非常に余韻の長いフィネスに優れた究極エルミタージュがグレイト[2019]年もので超限定で少量入荷! |
■ワインのタイプ | 赤・辛口 |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ポール・ジャブレ・エネ |
■ブドウ品種 | シラー種100% |
■ブドウ収穫年 | [2019]年 |
■生産地 | フランス/ローヌ/AOCエルミタージュ |
■内容量 | 750ml |
200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。 フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。 フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。 テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。 |
エルミタージュ“ラ・シャペル”[2019]年・ポール・ジャブレ・エネ社・造り手最高峰ワイン・単独所有畑・オーク樽驚異の15~25ヶ月熟成・AOCエルミタージュ・正規品 ■ぶどう品種:シラー種100% ■発酵・熟成:古い天然の洞窟のVINEUMのセラーでオーク樽(225L樽)で驚異の15~25ヶ月熟成 ■樹齢:樹齢驚異の40~60年 ■収量:10~18hl/ha シラー種100%で芳醇で長く香りが口に残ると言われる究極赤ワインで、ローヌ東岸の高級産地で赤白ともに20年以上の熟成をさせる価値があるとして定評の高級AOCエルミタージュ! ロバート・パーカー氏に「私にとって最も気分を高揚させる瞬間は、マルゴーやペトリュスではなく、熟成した最良のコート・ロティかエルミタージュのグラスを前にする時である」と絶賛させたエルミタージュAOC! 造り手は、このエルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・シャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラ・ラギューヌと同じ)! |
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