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シャトー ペスキエ カンテサンス 2018年 シャトー ペスキエ元詰 AOCヴァントゥー 自然派 ビオディナミ 認証 正規品 赤 辛口
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 今やヴァントゥーでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール氏。近代的で理想的な醸造所を持つ美しいシャトー。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。現在は二人の息子もドメーヌに参加。兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。  ドメーヌでは、昼夜の温度差の大きいヴァントー山麓に72haの畑を所有。標高は250?300m、砂や砂岩が混じった、或いは丸石の母岩を持つ粘土石灰質土壌です。20年間に渡りヴァントゥー山の素晴らしい環境の下で、シラー、グルナッシュ、サンソーにヴィオニエやルーサンヌなど土壌に適したブドウを自然に配慮した減農薬農法(リュットレゾネ)で栽培。醸造では、長めの発酵で色合いや香りをじっくり引き出し、ノンフィルターで仕上げた味わい深いワインを造っています。  ペスキエのワインの素晴らしさは、そのどれもが専門家から高評価を得ていることからもわかりますが、実際に飲んでみると、その品質の高さに驚かされます。 特にロバート パーカー氏には、ヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)として非常に評価されており、ドメーヌのワインはワインアドヴォケイトで常に高得点を獲得しています。 |
 シャトー ペスキエ カンテサンス 2018年 シャトー ペスキエ元詰 AOCヴァントゥー 自然派 ビオディナミ 認証 正規品 赤 辛口 ■ぶどう品種：シラー種80％とグルナッシュ種20％ ■発酵・熟成：・オーク樽の新樽40％と2～3年樽60％で12～15カ月熟成 ■樹齢：平均樹齢50年以上 ■土壌：標高250～350mの南向きの粘土石灰質土壌 ■収量：収量30～35hl/ha フランス、南ローヌ地方から大人気フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカーで、★★★★4つ星生産者で、ロバート・パーカー氏に『ヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)』と絶賛させた、シャトー・ペスキエ！から、あの大ヒット怪物ワインがなんと！南ローヌのグレイトヴィンテージの2018年もので待望の限定入荷！ 「神髄」という名の造り手の心のこもった究極の一本！シラー主体(なんと！80%がシラー種)で造られた、深みのあるスパイシーで緻密な味わいのカンテサンス！造り手は南ローヌの人気生産者であり、AOCヴァントゥーのリーダー的存在！ペスキエのワインのキーワードは“フレッシュ感”“力強さ”“凝縮感”“複雑さ”“エレガントさ”という5つのすべてが感じられるワイン！ 1990年初リリースの造り手の大人気キュヴェの一つ！大人気[2018]年もので蔵出し品の正規品で限定少量入荷！    |
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| ■ワイン名 | シャトー・ペスキエ・カンテサンス[2018]年・蔵出し品・シャトー・ペスキエ元詰・AOCヴァントゥー・自然派・ビオディナミ(認証)・ワインアドヴォケイト誌で驚異の91～93点・正規品・赤・フルボディ・辛口 |
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| ■英語表記 | CHATEAU PESQUIE QUINTESSENCE[2018]AOC Ventoux |
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| ■商品番号 | 0105001007000 |
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| ■ワインについて | フランス、南ローヌ地方から大人気フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカーで、★★★★4つ星生産者で、ロバート・パーカー氏に『ヴァントゥーのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)』と絶賛させた、シャトー・ペスキエ！から、あの大ヒット怪物ワインがなんと！南ローヌのグレイトヴィンテージの2018年もので待望の限定入荷！しかもこの価格にしてこのワイン、シャトー・ペスキエ・カンテサンス[2018]年が、ワインアドヴォケイト誌で驚異の91～93点の高評価＆ワインエンスージアスト誌驚異の93点(Editor's choice)＆アシェット・ガイド誌2021年版星付き★をマークし絶賛した、その名も「神髄」という名の造り手の心のこもった究極の一本！シラー主体(なんと！80%がシラー種)で造られた、深みのあるスパイシーで緻密な味わいのカンテサンス！造り手は南ローヌの人気生産者であり、AOCヴァントゥーのリーダー的存在！ヴァントゥー山の南側、風と太陽に恵まれた素晴らしいテロワールを享受するモルモワロン本拠地のシャトー・ペスキエ！ペスキエのワインのキーワードは“フレッシュ感”“力強さ”“凝縮感”“複雑さ”“エレガントさ”という(ヴァントゥー山(フランス語で風という意味)の北から南にミストラルが吹く標高300mの斜面にあるブドウ栽培に適したミクロクリマの素晴らしい影響による)、5つのすべてが感じられるワイン！このカンテサンス[2018]年は標高250～350mの南向きの粘土石灰質土壌の自然派・ビオディナミ(ビオロジック認証)の平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのシラー種80％とグルナッシュ種20％を収量30～35hl/ha！除梗、破砕後、ステンレスタンクにて温度管理下で3～4週間の発酵・浸漬！オーク樽の新樽40％と2～3年樽60％で12～15カ月熟成で造られる1990年初リリースの造り手の大人気キュヴェの一つ！シラー主体で造られた、深みのあるスパイシーで緻密な味わいの大人気キュヴェが大人気[2018]年もので蔵出し品の正規品で限定少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 赤・辛口 |
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| ■ワインのテイスト | フルボディ |
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| ■生産者 | シャトー・ペスキエ |
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| ■ブドウ品種 | シラー種80％とグルナッシュ種20％ |
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| ■ワイン格付/規格 | ※画像は別VTですが、本商品は2018年のものです。 |
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| ■ブドウ収穫年 | [2018]年 |
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| ■生産地 | フランス/ローヌ/コート・デュ・ローヌ/AOCヴァントゥー |
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| ■内容量 | 750ｍｌ |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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