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■ワイン名	コート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ブラン[2022]年・ポール・ジャブレ・エネ・自然派・エコセール認証
■英語表記	Cotes du Rhone Parallele 45 BIO Blanc [2022] Paul Jaboulet Aine AOC Cotes du Rhone Blanc
■商品番号	0105001007383
■ワインについて	ローヌ白愛好家大注目！バランスの良さが秀逸な、名門のオーガニックワイン！造り手は、最高峰エルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・ジャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラギューヌと同じ)！ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレ氏がスタート！ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、卓越した品質のワインを造りを行っている！1997年のジェラール・ジャブレ氏の死後以降、指揮官不在だったポール・ジャブレ・エネを2006年にカロリーヌ・フレイが購入！ワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーをはじめ世界が絶賛し、現在も注目を集めているポール・ジャブレ・エネのオーガニックワイン！このコート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ブランの名前は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。(パラレルとは緯度線の意味。) 北緯45度線があるポン・ドゥ・イゼールという村にモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています！1950年に発売されたパラレル45はフランスのみならず、世界中で親しまれているロングセラーワイン！粘土と石灰岩の土壌(複雑さ、純度、表現力豊かなアロマを与える)平均樹齢25年のグルナッシュ・ブラン50%、マルサンヌ20%、ヴィオニエ20%、ブールブーラン10%！収穫量40hl/ha！手摘み100％！アロマを最大に引き出すため、温度管理されたタンクで2週間低温発酵！ステンレスタンクで6ヶ月熟成！緑がかった黄色！洋梨、白桃、アプリコットなどの果実や白い花の香りに、セージやエストラゴンなどハーブのニュアンス！ふくよかで豊かな果実味を心地よい酸とミネラルが引き締める、非常にバランスの良い味わい！口当たりはまろやかさと爽やかな後味がエレガントな印象です！ラベルについてもサステナブルなワイン造りを象徴するミツバチが描かれています！環境の変化をいち早く教えてくれる指標となり、ぶどうの受粉も手伝ってくれる、とても重要な役割を担っています！ポール・ジャブレ・エネは養蜂家連盟と協同し、ミツバチの保護地をつくるプロジェクトも行っています！また、ラベルにリサイクル紙を使用するなど、細部にわたり環境へ配慮がされています！ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネによるこだわりコート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ブランが待望入荷！ムール貝のフリカッセカレー風味、平目・鮭のソテー、野菜のキッシュ、鶏肉のクリームシチューと相性抜群！
■ワインのタイプ	赤/辛口
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ポール・ジャブレ・エネ
■ブドウ品種	グルナッシュ・ブラン50%/マルサンヌ20%/ヴィオニエ20%/ブールブーラン10%
■ブドウ収穫年	[2022]年
■生産地	フランス/ローヌ/コート・デュ・ローヌ
■内容量	750ml

200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。 フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと３つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。 フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。 テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。

コート デュ ローヌ パラレル45 ビオ ブラン 2022 ポール ジャブレ エネ 自然派 ヴァン ナチュール エコセール認証 辛口ミディアムボディ ■ぶどう品種：グルナッシュ・ブラン50%/マルサンヌ20%/ヴィオニエ20%/ブールブーラン10% ■発酵・熟成：温度管理されたタンクで2週間低温発酵/ステンレスタンクで6ヶ月熟成 ■平均樹齢：平均樹齢25年 ■土壌：粘土と石灰岩 バランスの良さが秀逸な、名門のオーガニックワイン！造り手は、最高峰エルミタージュのラ・シャペルでワイン愛好家を虜にするポール・ジャブレ・エネ(現オーナーは、メドック格付のシャトー・ラギューヌと同じ)！ ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代、約2世紀にわたりローヌのエルミタージュを本拠地として、伝統を守りながら未来を見つめ、 卓越した品質のワインを造りを行っている！ ワイナリーの統制と改革に力を注ぎ、その功績はロバート・パーカーをはじめ世界が絶賛し、現在も注目を集めているポール・ジャブレ・エネのオーガニックワイン！ ラベルに象徴するミツバチが描かれています！環境の変化をいち早く教えてくれる指標となり、ぶどうの受粉も手伝ってくれる、とても重要な役割を担っています！ミツバチの保護地をつくるプロジェクトも行っています！