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エルミタージュ シュヴァリエ ドゥ ステランベルグ ブラン 2020 ポール ジャブレ エネ社 自社畑100％ AOCエルミタージュ ブラン
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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 200年に亘る長い歴史…ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。  フレイ家を牽引するオーナー…6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと３つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。  フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」…タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。  テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事…「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。 |
 エルミタージュ シュヴァリエ ドゥ ステランベルグ ブラン 2020 ポール ジャブレ エネ社 自社畑100％ AOCエルミタージュ ブラン ■ぶどう品種：マルサンヌ種(70％)/ルーサンヌ種(30％) ■発酵・熟成：オーク樽(225L)熟成 ■樹齢：平均45～50年 ■土壌：粘土石灰岩および砂質、小石の土壌 ■地形：急斜面 エルミタージュの起源となる騎士の名を持つワイン！サン・クリストフの小さなシャペル(教会)を1235年に建てたナイトの称号を持つ「ガスパール・ステランベルグ」に由来！ 造り手はエルミタージュの最高峰“ラ・シャペル”でワイン愛好家をとりこにするポール・ジャブレ・エネ！ 繊細さ、エレガントさも持ち合わせた素晴らしい逸品！   |
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| ■ワイン名 | エルミタージュ・シュヴァリエ・ドゥ・ステランベルグ・ブラン[2020]年・ポール・ジャブレ・エネ社・自社畑100％・AOCエルミタージュ・ブラン・正規代理店輸入品・ジェームス・サックリング驚異94点・ワインアドヴォケイト誌90点 |
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| ■英語表記 | Hermitage Le Chevalier de Sterimberg [2020] Paul Jaboulet Aine AOC Hermitage Blanc |
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| ■商品番号 | 0105001007444 |
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| ■ワインについて | ローヌ高級辛口白ワイン愛好家垂涎！非常に珍しい高級エルミタージュの辛口白！しかも希少なローヌの銘醸高評価ヴィンテージ[2020]年！エルミタージュの起源となる騎士の名を持つワイン！造り手はエルミタージュの最高峰“ラ・シャペル”でワイン愛好家をとりこにするポール・ジャブレ・エネ！(現オーナーはメドック格付のシャトー・ラ・ラギューヌと同経営)醸造コンサルタントもボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー博士！による、ローヌが誇る最高級辛口白ワイン！エルミタージュ“シュヴァリエ・ドゥ・ステランベルグ”の名は、サン・クリストフの小さなシャペル(教会)を1235年に建てたナイトの称号を持つ「ガスパール・ステランベルグ」に由来！急斜面の粘土石灰岩および砂質、小石の土壌からの平均樹齢45～50年のマルサンヌ種(70％)とルーサンヌ種(30％)をオーク樽(225L)熟成で造られる、究極辛口白ワイン！このワインでジェームス・サックリング驚異の95点高評価！ワインアドヴォケイト誌90点！Jeb Dunnuck91点！花のアロマや熟した林檎、キャラメル、蜂蜜の甘いニュアンス！ふくよかなボディでありながら、繊細さ、エレガントさも持ち合わせた素晴らしい逸品！入手困難な高級エルミタージュの辛口白が、高評価ヴィンテージ[2020]年で、超限定で極少量入荷！ |
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| ■ワインのタイプ | 白・辛口 |
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| ■生産者 | ポール・ジャブレ・エネ |
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| ■ブドウ品種 | マルサンヌ種(70％)/ルーサンヌ種(30％) |
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| ■ブドウ収穫年 | [2020]年 |
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| ■生産地 | フランス/ローヌ/AOCエルミタージュ・ブラン |
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| ■内容量 | 750ml |
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| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 | |
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