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コート・ド・ローヌ南部のサリアンに5世代続く家族経営のドメーヌで、現在、エリックとクリスティーヌのソーレル夫妻が運営しています。ジゴンダス、ヴァケラス、コート・ド・ローヌ、ヴァンドペイ・ド・ヴォークリューズにグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーの畑を合計58ヘクタール所有しています。 前当主マックスにより1980年から段階的に自然派農法を実践しはじめ、1999年ヴィンテージから、すべての畑で自然派　ワイン ビオディナミの認証（エコセール）を取得しました。以降、エレガントで深みのあるそのワインのスタイルが各国ワインジャーナリズムから高い評価を受けるようになり、今日も、「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」、「ル・クラスマン」、「ギド・アシェット」、「ギド・フリュリュス」、「ゴー・ミヨー」、「キュイジーヌ・エ・ヴァン・ド・フランス」、「デキャンター」、「ワイン・アドヴォケート」、「インターナショナル・ワインセラー（ステファン・タンザー）」、「ワイン・スペクテイター」といったワインメディアで恒常的に高い評価を受けています。 また、世界12か国に輸出されており、ブリティッシュ・エアウェイズなどの国際線にもオンリストされています。フランス国内では特にパリジャンから支持されており、ギー・サヴォワをはじめとするミシュラン3つ星レストランや、ラファイエット・グルメ、ラヴィーニャなどのパリの一流ワインショップで販売されています。 ドメーヌ名の由来は子供たちの名前より、MON（Manon）、TI（Justine）、RIUS（Marius）を組み合わせたものです。モンティリウスは、「ビオディヴァン」に加盟していますが、ビオディヴァンの加盟ドメーヌの女性醸造家達は非常に結束が固く、クリスティーヌ・ソーレルはフランソワーズ・ベデルやエマニュエル・クレイデンヴァイス、ヴェロニック・コクラン（シャトー・ファルファ）などといつも情報交換をしています。 完全ビオディナミで栽培後、完全な手摘みで厳しく選別しています。「実際にブドウを食べて完熟度合いを判断します。完熟したブドウの皮からは、ペパーミント、バニラ、ハチミツ、アニスシードなどのスパイス、ラズベリーなどの風味が感じられます。完熟した種子からは、ヘーゼルナッツやローストしたアーモンドの風味が感じられます。」 2002年に完成した新しい醸造所では、10メートル(3階建てのマンション)もある高低差をもって斜面上に建設されました。古くからの農法を大切に考えるビオディナミ農法ですが、ここにはそれを真剣に実行するための最新設備が完備されています。そして、良い状態に熟成されてから出荷されるために、リーズナブルなラインナップでありながらヴィンテージが2002年や2003年など他の生産者と比べると、だいぶ熟成されてから出荷されていることは、大変ありがたみを感じますし、彼らの真剣さの表れだと思います。日本国内でどのような状況で保管し熟成したとしても、生産者のセラーで熟成を待って出荷された場合とでは異なるように感じられるからです。 ル・クラスマン誌は、ドメーヌ・モンティリウスについて、「サリアンが所有する広大なドメーヌはヴァケラスとジゴンダスに存在感のあるブドウ畑を持つ。80年代後半、エリック・ソレルは有機栽培を徐々に取り入れ、その甲斐あって現在では商品全体の品質が向上した。これらのワインは今後さらに良質の爽やかさとタンニンの繊細さを身につけていくことだろう。」とコメントしています。	ヴァケラス ブラン 2004年 ドメーヌ・モンティウス 大変特徴的なのが2種類のワインを同時に作り、それを最終的に混ぜているところです。ブルブーランという品種が50％で一つ、もう一つはグルナッシュを25％とルーサンヌを25％使用しています。異なるタイプのブドウを合わせることで感動的な味わいになっています。 砂質、砂岩質基盤に、大小の石がごろごろ転がる粘土石灰質の古代沖積土壌。年間5500本程度を生産する限定ワイン。白ワインながらも重厚なボトルにビン詰されています。とても複雑で繊細な味わいと、ミネラルの重厚感、そしてとっても自然に飲める素晴らしいワインです。 ミネラルや森の草木の風味。やわらかいタンニンが口の中を優しく包み込む。美しくバランスのとれたワインです。

■ワイン名	ヴァケラス ブラン 2004年 ドメーヌ・モンティウス
■ワインについて	三ツ星レストラン、一流ワインショップがオンリスト！珍しい白のヴァケラス！全世界へわずか5500本のみの希少銘柄！ロバート・パーカー四ツ星生産者であり、ゴーミヨ誌三～四ツ星でこの白で高評価獲得！ル・クラスマン誌も「ヴァケラスとジゴンダスに存在感のあるブドウ畑をもつ。ワイン全体の質が向上した。」と絶賛！自然派ビオディナミ公式認定のブールブラン種とグルナッシュ・ブラン種、ルーサンヌ種をオーク樽熟成。レモンなどの柑橘類、蜂蜜のような個性とはちきれんばかりのフルーティなスタイル、見事な純粋さと申し分なく調和したほのかなオーク香の辛口白ワインがインポーターさんとの協賛プライスで少量入荷！
■生産者	ドメーヌ・モンティウス
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■ブドウ収穫年	2004年
■生産地	フランス / ローヌ / AOCヴァケラス
■内容量	750ml