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アンリ・ブルジョワは、300年以上の歴史を誇り、畑ごとの個性を素直に表現するワイン造りを行っています。サンセールには、粘土質、石灰土壌、キンメリッジ土壌、石灰岩土壌と様々なタイプの土壌が複雑に入り組んだ地形で、それぞれに異なるテロワールを持っています。アンリ・ブルジョワはそれぞれの畑、土壌ごとに個別に醸造、瓶詰する数少ない造り手です。 Tom StevensonのWine Report 2009の中でロワールReports(Charles Sydney担当)では、なんとこのアンリ・ブルジョワがFastest-Improving Producers(品質向上が目覚ましい生産者)のベスト10の中のなんとNo.1に選ばれています。 アンリ・ブルジョワについてル・クラスマンは、ドメーヌ・ディディエ・ダクノーに次ぐ星付★で大注目し、 「ブルジョワ家のワインは陽気で純粋、しかも滑らか、いかにもロワール地方らしい造りである。上級品はどれも大変質が高く、熟成具合もボリューム感もソーヴィニヨンブランの最高レベルに達している」と絶賛！ ヒュー・ジョンソン氏も★★～★★★三ツ星をつけ、「サンセールの有力な栽培業者兼シャヴィニョルに本拠地を置く酒商」と大注目！ ワインスペクテーター誌では、毎年高評価で注目し、過去に年間ランキングトップ100の35位にアンリ・ブルジョワのワインがランクイン！また、過去に“Highly Recommended”を獲得したロワール地方唯一の造り手として有名！ ニール・ベケット氏の「死ぬ前に飲むベき1001ワイン」の中にもアンリ・ブルジョワの名が挙げられています。	サンセール ブラン “エシエンヌ・アンリ” 1999年 アンリ・ブルジョワ 火エチエンヌ・アンリはサンセールの醸において新樽を誌羽陽した先駆けの人物。醸造に樽を使用した際に、ワインと樽をうまくマリアージュさせるためには、品質の良いブドウが不可欠です。最も古いブドウ樹が植えられている粘土及びシレックス土壌の区画からのソーヴィニヨン・ブラン100％。木樽にてアルコール発酵を行った後、ワインに凝縮感を与えるため、澱引きせずに12ヶ月熟成を行う。 熟した果実の香りにスパイスと若干のバニラ香。口中は心地よい丸さを持ち、驚くほど余韻が長い。8～12年の長期熟成のポテンシャルがある。強さと凝縮感を持つこのキュヴェには個性的な料理とも相性がよい。ワインに含まれる樽香は魚や白身魚のグリルと、またこのワインの丸さはクリーム形のソースを使った料理と共に。ブドウの枝でグリエした鯛料理にオイルとスパイスを加えて。トリュフとマロンのクリーヌを添えたブレス産地鶏に。 当店スタッフが先日の来日時にオーナーのJ.M.ブルジョワ氏が話しの中でこの“ダンタン”シレックスにふれ、“濃縮感があり、アクセントのあるワイン”を連発！砂糖漬けの風味の中にオーク香も際立ち、ブルジョワ氏いわく“15年たってもすばらしい性質がますます出てくる。“シレックスを濃縮させたようなワイン”という表現がぴったりのワインだ！”と絶賛！