0106002004111
プイィ フュメ (プイイ フュメ) キュヴェ ロートル リーヴ 2020ドメーヌ タボルデ元詰 フランス ロワール AOC プイィ フュメ 白 辛口
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| ■ワイン名 | プイィ・フュメ“キュヴェ・ロートル・リーヴ”[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・タボルデ元詰(イボン＆バスカル・ダボルデ家)・AOCプイィ・フュメ・正規品 |
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| ■英語表記 | Pouilly Fume Cuvee L'AUTRE RIVE [2020] Domaine YVON et Pascal TABORDET |
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| ■商品番号 | 0106002004111 |
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| ■ワインについて | フランス辛口白ワインファン大注目！フランス・ロワール地方から極めて香りが高く、風味を帯びた味わい！ロワール地方のソーヴィニヨン・ブラン100%のお手本ともいえる造り手！フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でもWスター★★大注目(ほぼ毎年掲載)！ドメーヌの本拠地はサンセールから3km離れたヴェルディニー村に1981年設立！ぶどう栽培は自然派のリュット・レゾネの考え方で農薬や除草剤、化学肥料は不使用！南向きの斜面に広がるこのプイィ・フュメの土壌からは長期保存(5～6年かけて向上)のしっかりした味わいのソーヴィニヨン・ブランが造られます。この“キュヴェ・ロートル・リーヴ”は毎年親子(パスカル＆マリウス・タボルデ)で区画を選び抜き、何もかも特別に仕上げられる超限定品！(もちろんシュール・リーの期間も長く、約1年間)その結果できるワインは、スタンダードとは全く違う魅力を放つ、濃厚かつ複雑味のあるアロマとボリューム感！の究極辛口白ワイン！ドライフルーツやマーマレードやプルーンジャムのような煮詰めた果実味！口中での切れのあるアタックとふくよかな質感！口中いっぱいに広がるボリューム感はプイィ・フュメ ファンならずとも必見です！しかもロワールの大人気グレイトヴィンテージ[2020]年ものでついに入荷！！限定品につきお早めに！ |
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| ■ワインのタイプ | 白ワイン |
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| ■ワインのテイスト | 辛口 |
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| ■生産者 | ドメーヌ・タボルデ |
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| ■ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
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| ■ブドウ収穫年 | 2020年 |
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| ■生産地 | フランス / ロワール / AOCプイイ・フュメ |
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| ■内容量 | 750ml |
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 クリアでミネラル感に溢れたスタイルが魅力「ドメーヌ・タボルデ」は、イヴォンとパスカルの「タボルデ兄弟」が1981年に設立したドメーヌ。彼らの父レイモンはサンセールに畑を持ちワインを生産していましたが、兄弟が1981年にプイィ・フュメに畑を購入したときから、現在のドメーヌ名になります  畑は標高200mの位置にありリュット・レゾネを実践。農薬や除草剤、化学肥料などはほとんど使用していません。醸造においては、10℃でデブルバージュを行った後、16～18℃の低温で約2ヶ月かけてじっくりと醗酵するため、その味わいはクリアでミネラル感に溢れています。 プイィ・フュメ キュヴェ・ロートル・リーヴ 2013年 ドメーヌ・タボルデソーヴィニヨン・ブラン100％。12ヶ月間シュール・リーでステンレスタンク熟成。人気の高いタボルデが造る限定商品。選び抜いた区画で畑の仕事もより繊細に、そして長いシュール・リー。スタンダートとはまた違う、奥深い魅力の上級キュヴェ。 |
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