1937年植樹の古樹に由来する良作年のみに造られ、マロラクティック発酵もバリックでの熟成も行わない。ワインの味わいとはまず何よりもテロワールや古樹といった自然要因が与えてくれものである。というドメーヌの確たる信念から生まれた最高級キュヴェ。

過去に生産されたのは1984年から18ヴィンテージのみ。フランスの各店他、米国ではミシュラン二ツ星のベヌー、セゾン、三ツ星フレンチ・ランドラー等がオンリストしている。

1937年植樹のドメーヌで最も古いブドウ樹から造られる。グラン・クリュスタイルでフィネスを持つ。テロワールのエレガントな表現にフォーカスした、アペラシオンの縮図のようなワイン。ワイン＆スピリッツで95点（2010VT）、同誌ワイナリーオブザイヤートップ100等受賞多数。

ミュスカデ ワン 2016年 ドメーヌ・グラン・ムートン

片麻岩と角閃石で構成される比類なきテロワール。手摘みで収穫したブドウは大変に見事な品質を持ち、長期熟成のポテンシャルを持つ。9ヶ月のシュール・リー熟成を経て春に瓶詰め。魚介類とあわせてアペリティフに。熟成と共に厚みと複雑さがまし、オマール海老や魚に良く合う。またカラフに移してサービスすれば緻密なアロマが押し寄せ、繊細な食事にも完璧なマリアージュを見せる。