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■ワイン名	ソミュール・ランソリット・ブラン[2019]年・蔵出し限定品・手摘み100％樽発酵＆樽熟成・ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ元詰(ティエリー ジェルメイン家＆ミシェル シェーヴル家)・ティエリー・ジェルメイン・セレクション
■英語表記	Saumur "L'Insolite" Blanc [2019] Domaine de Roches Neuves (Thierry Germain & Michel Chevre) AOC Saumur Blanc
■商品番号	0106002004661
■ワインについて	希少！フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！最高評価ソミュール愛好家大注目!美しく見事なバランスの仕上がりのワインを造ることで定評！の自然派ビオディナミスト！しかも初代(一代)にして唯一ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2018年版満点5つ星＆R.V.F(現クラスマン)誌満点3つ星という両ガイドで最高評価！を獲得！の究極造り手！(両ガイドで最高評価はフランス全土でわずか45軒のみ)のドメーヌ デ ロッシュ！造り手のティエリー ジェルマン(ボルドー出身)は、1850年から続くこのドメーヌを1992年に取得！2000年から有機栽培、2003年からはビオディナミ農法(ソミュールシャンピニーではいち早く実施)を実施！(ドメーヌ・ルロワが参加するヴィオデヴァンのメンバーの一員でもある)ソミュール特有の「テュフォー(Tuffeau)」と呼ばれる石灰質の素晴らしい土壌から造られる、しかも偉大なテロワールの区画はドメーヌルロワやドメーヌ・ビゾーのように枝の先端は切らず曲げることで自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしている。特にシュナン・ブラン種100％で造り出す辛口白ワインは、シャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしている。このランソリットのブランの2019年は、リューディーのレ・セルヴ畑とサンヴァンサン畑のシュナン・ブラン種100%を手摘み収穫後、4時間かけ空気式圧搾機で圧搾。4ヶ月間ストッキンガーの1,200Lのフードルで発酵。澱と共に9ヵ月間熟成して造られる、ワイン名「Insolite(=意外・異色、の意）」の通り、ソミュールでは珍しいシレックス土壌！フローラルで透き通ったスタイルで、すっきりとしたシャープな味わいの究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！！
■ワインのタイプ	白ワイン
■ワインのテイスト	辛口
■生産者	ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ
■ブドウ品種	シュナン　ブラン
■ワイン格付/規格	AOCソミュール・ブラン
■ブドウ収穫年	2019年
■生産地	フランス/ロワール/AOCソミュール
■内容量	750ml

美しく見事なバランスのワインを造り出す「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」。フランスのロワールで、ティエリー ジェルマン氏がマリー女史と共に1992年に取得し、ソミュール特有の土壌を活かしたワイン造りを行っています。 ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴでは、2000年から有機栽培を行い、2003年には、所有畑28ha全てで、ビオロジック農法を実施しました。さらに馬2頭による耕作を行ったり、偉大なテロワールの区画では、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにするなど、健全なブドウ栽培を行い、美しいバランスのワインを造っています。

ソミュール ランソリット ブラン 2019年 ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴリューディーのレ・セルブ畑とサレヴァンサン畑のシュナンブラン100％を4時間かけて空気式圧搾機で圧搾。4ヶ月ストッキンガーの1200Lのフードルで発酵。澱とともに9ヶ月間熟成。ワイン名の「Insolite=意外・異色の意」の通りソミュールでは珍しいシレックス土壌。フローラルで透き通ったスタイルですっきりとしたシャープな味わいの白ワイン。