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あまりにも高名な生産者で、1945年、マルセル・ジトンがメネトレオル・スー・サンセール村に設立したドメーヌで、1981年に息子のパスカル・ジトンが継承しました。 キンメリッジアン、ポストランディアン、シレックス等々、多種多様な土壌を持つサンセールにおいて、テロワールの異なる区画ごとの醸造・商品化を開始したパイオニアであり、また、1980年以降の見事に熟成したバックヴィンテージを所蔵し販売していることで、世界的な名声を獲得しているドメーヌです。 ジスカールデスタン元大統領、ミッテラン元大統領、シラク元大統領、ジョスパン元首相らを顧客に持ち、ブッシュ元大統領とプーチン大統領の会談でも供されるなど、欧米の政治家に愛されていることでも有名です。 サンセールのキュヴェは区画ごとに約10（！）に分かれており、それぞれのスタイルは確かに異なっていますが、「どれを飲んでも」古酒好きならば唸るであろう絶品です。スモーキーで、オイリーで・・・ソーヴィニヨン・ブランに対する認識がひっくり返されます。	サンセール レ・ベル・ダム シレックス ブラン 1993年 ドメーヌ・ジトン・ペール・エ・フィス “レ・ベル・ダーム”は標高235m～265m、傾斜20-30℃のシレックス土壌の5haの畑で1967年、1968年、1980年に植樹したヴィエイユ・ヴィーニュのソーヴィニヨン・ブラン100％。5年以上使用した600Lの樽が30％とステンレスタンク70％で10ヵ月熟成。合計で10あるキュヴェはどれを飲んでも古酒好きを唸らせるであろう絶品仕上げ。スモーキーでしかもオイリー！ソーヴィニヨン・ブランに対する認識がひっくり返されそうなサンセール古酒。