0106002005248
サン ニコラ ド ブルグイユ ヴィエイユ ヴィーニュ 1995 蔵出し秘蔵品 蔵出し限定古酒 ドメーヌ ジョエル タリュオー元詰 AOCサンニコラドブルグイユ 平成7年生まれ ロワール 赤ワイン 750ml
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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■ワイン名 | サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[1995]年・蔵出し秘蔵品・至高の古酒コレクション・蔵出し限定古酒・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー&フォルツェンロゲル)・AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ・26年熟成・平成7年生まれ・フランス・ロワール・赤・辛口 |
■英語表記 | St. Nicolas de Bourgueil Vieille Vignes [1995] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil |
■商品番号 | 0106002005248 |
■ワインについて | 超入手困難!フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目!希少!長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100%愛好家大注目!しかも希少なセラー蔵出し品!しかも飲み頃!26年熟成バックヴィンテージ!!ワインは、ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC!しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ&フォルツェンロゲル!!の元詰ワイン!!ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行!(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このヴィエイユ・ヴィーニュの[1995]年ものは、南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35~85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!!しかも26年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒!サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、しかも26年の熟成ものがこのプライス!もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷!26周年のお祝いや、1995年(平成7年)生まれの方へのプレゼントに最適です! |
■ワインのタイプ | 辛口 赤ワイン |
■ワインのテイスト | フルボディ |
■生産者 | ドメーヌ・ジョエル・タリュオー |
■ブドウ品種 | カベルネ・フラン種100% |
■ブドウ収穫年 | [1995]年 |
■生産地 | フランス/ロワール/AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユ |
■内容量 | 750ml |
■ご注意 | ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 |
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています(したがってご紹介する古酒のうち、1992年以前のヴィンテージがタリュオー作、1993年以降がフォルツェンロゲル作になります)。 主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。 いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35~85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。 |
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[1995]年 ぶどう品種:カベルネ・フラン種100% ワインは、ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして 大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン” としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC! このヴィエイユ・ヴィーニュの[1995]年ものは、 南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35~85年にも及ぶ 超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」 という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、 18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ!! しかも25年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒! |
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