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ヴーヴレ ドゥミ セック 1984年 究極秘蔵限定古酒 カーヴ デュアール(ダニエル ガテ)至高の古酒コレクション 36周年のお祝いに!昭和59年生まれの方へ
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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トゥール市の東、アンボワーズ村に所在する「カーヴ・デュアール」は、ロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ネゴシアン」で、その直売所を訪れる顧客の中には、古酒を飲みたい多数の“生産者”が含まれます。畑は所有しておらず、1850年の創業以来4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒をビン買いしてきました。 2004年、ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍したダニエル・ガテがこのメゾンを購入し、以降、前オーナー家に負けない目利きである彼の専心的な活動によって、さらに名声を高めています。この地特有のテュフォー(白亜石灰岩)をくりぬいて16世紀に造られたというカーヴにひっそりと眠り続ける、至高の古酒セレクションです。 | ヴーヴレ ドゥミ・セック 1984年 カーヴ・デュアール(ダニエル・ガテ) シレックス、粘土石灰質土壌畑の樹齢30年のシュナン・ブラン100%。円熟した味わいはワインとしてのポテンシャル以上に、長期にわたりセラーで熟成されていた事にも感動させられます。熟成感とミネラル感にシュナンブラン種の完熟した甘味と酸のバランスのヴーヴレドゥミセックの希少古酒。 |
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