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サンセール ブラン ル マノワール 2018年 蔵出し品 ドメーヌ アルフォンス メロ元詰 AOCサンセール ブラン(シレックス土壌100%のソーヴィニヨンブラン) 自然派 ビオディナミ(AB認証 Biodyvin加盟)
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20歳未満の方の酒類の購入、飲酒は法律で禁止されています。
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RVF誌フランスを代表するワイン評価誌が揃って「DRC」や「イケム」に並ぶ最高評価を与える「アルフォンス・メロ」。1513年からワイン造りを行うサンセール最古参で、17世紀には国王ルイ14世から「ワイン・コンセイエ」に任命されていた。所有畑は約50haでその内30haは単一区画「ラ・ムシエール」。それ以外は区画毎に複数のキュヴェをリリース。区画の個性を表現した個性の異なるサンセールを造っている。当主は同じ「アルフォンス」と言う名を受け継ぐのが伝統。現在は19代目「アルフォンス」が中心になり、家族経営でワイン造りを行っている。 以前は複数区画の葡萄をアッサンブラージュしていたが、90年代以降はアッサンブラージュをせずに区画毎にキュヴェをリリースしている。サンセールでは通常65hl/haまで収穫が可能だが、彼等は20hl/haにまで削減。一方で植樹率は1haあたり8000~12,000本に増やした。多い区画では20,000本まで密植している。また1999年からはビオディナミ農法を導入。現在畑では化学肥料等は一切使わずに銅と硫黄のみで対応している。この根が下層土の石灰岩から、その区画独自の要素を吸収する事で、明確な個性がワインに表現出来る。 所有区画の殆どはAOCの中心地「サンセールの丘」の斜面にある。断層の西側はパリ盆地の中央に向かう傾斜地。石灰岩の上にキンメリジャンの泥灰と石灰が堆積している。この土壌で造られるキュヴェは「エドモンド」「ジェネラシオン・ディズ・ヌフ」など。頑強な体躯を持ち熟成により真価が発揮される。断層の東側は丘の崩壊土が堆積。「ブザンセ」と呼ばれる石灰質土壌で、小石が表土に多く含まれ、ピノ・ノワール適している。侵食されずに残った丘の上部の硬い層は始新世紀のシレックスとケイ質土の礫岩で覆われている。「レゼレス」の様に、フュメ香やミネラル香が主体で、若い内はやや閉じ気味のワインに仕上がる。完璧主義者が造る、緻密で極めて完成度の高いワインだ。 | サンセール ブラン ルマノワール 2018年 アルフォンス・メロ サンセール村の上部に位置する1.6haの区画「ル・マノワール」。典型的なシレックス土壌。二酸化ケイ素を主成分に鉄、マグネシウム等のミネラル分が豊富で土壌の栄養分は少なく痩せている。ソーヴィニヨン・ブランは硬質なミネラルを前面に出す。トロンコニック型木樽及びステンレスタンクで熟成。リリース直後から楽しめるが、長期熟成も可能。 |
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