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■ワイン名	ソーミュール・シャンピニー[2017]年・蔵出し品・ドメーヌ・ファビアン・デュヴォー元詰・AOCソーミュール・シャンピニー
■英語表記	Saumur Champigny [2017] Domaine Fabien Duveau AOC Saumur Champigny
■商品番号	0106002005743
■ワインについて	フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！カベルネ・フラン種100％から造られる一級品の赤ワインを生み出すことで有名なソミュール・シャンピニーAOC！ずばり、パリのビストロで爆発的な人気ワインとなったソーミュール・シャンピニより、新世代の作品をご紹介します！実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培の有機栽培で育てられた、こだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りで定評！やさしくソフトな口当りの人気カベルネ・フラン種100％の辛口赤ワイン！造り手は「Guide Hachette」(フランス・アシェットガイド誌)大注目！デュヴォー家の8代目であるファビアン・デュヴォーは、ソーミュールから5km南、シャセ村にて長らくぶどう栽培を営んできたデュヴォー家を2008年の畑を継承後、本格的に自社ビン詰めを開始しました！彼いわく　「先祖には本当に感謝しています。理想的なテュフォー(白亜質(石灰岩)土壌で、栽培が危機的な状況の時以外は化学肥料も農薬もほとんど使用してこなかった健康な畑を、17ヘクタールも残してくれました。そしてその畑には、根が地中深くまで伸びた古樹が植わっています。私も、実質的なビオロジック栽培を続け、根をさらに深く伸ばして、子供たちに遺したいと思っています」。「ロワールにも偉大なグラン・ヴァンは存在しますが、私は、家庭やビストロで気軽に美味しく楽しんでいただけるワインを造ることに、仕事の意義を感じています。この「気軽に、美味しく楽しんでいただけるワイン」というのが、実は一番難しい。樽のバリエーションや熟成期間といった醸造技術の介在が少ない分、ぶどうの実そのものの品質が、くっきりとワインに反映されます。畑での仕事量だけは、誰にも負けません」(ファビアン・デュヴォー)。このワイン、ソーミュール・シャンピニー[2017]年は硬質な石灰質土壌(ル・テュフォー)の畑からの樹齢約35年のV.Vのカベルネ・フラン100％をタンクで8ヵ月間熟成で造られるます！小さな赤い果実のアロマがあり、しなやかな口当たり！きめ細かく溶け込んだタンニンが心地よいこのワイン、彼いわく、遊び心溢れるラベルデザインは、砂浜の落書きを表しています！「ビーチでバカンスをとりながら、気軽に美味しく私のワインを楽しんでいただけたら、本当に嬉しいです」。ファビアンは社交ダンスの腕もプロ級で、情熱と遊び心あふれるポップなロワールワインに仕上がってます。
■ワインのタイプ	赤ワイン 辛口 中重口
■ワインのテイスト	ミディアムボディ
■生産者	ドメーヌ・ファビアン・デュヴォー元詰
■ブドウ品種	カベルネ・フラン100%
■ブドウ収穫年	[2017]年
■生産地	フランス/ロワール/AOCソーミュール・シャンピニー
■内容量	750ml

アラン・コシュ・ビズアール氏の父、ジュリアン・コシュ・デュボー氏が1940年に興したドメーヌ。 ムルソー村で有名なドメーヌ・コシュ・デュリーのフランソワ・コシュ・デュリ氏は、従甥にあたります（アラン氏の父親とフランソワ氏の祖父が兄弟） 3代目で、1973年生まれの長男・ファビアン氏が、98年のヴィンテージから栽培・醸造の一切を任されるようになり、一躍時のドメーヌとなります。 畑は10ha （ 白6ha、赤4ha、Meursault,、Meursault 1er Cru、Auxey Duress、Monthelie、Pommard、Bourgogne）。 限りなく自然に近く、よく手入れされた畑から完熟した葡萄のみを収穫します。葡萄の樹齢は全体的に高く、又、セラーは、比較的温度が低めなのでゆっくりと醗酵が進みます。 若き醸造家・ファビアン氏がドメーヌの管理を98年に始めてから毎年品質を上げており、今後ますます品質・評価を上げて、ムルソーのトップ・プロデューサーになる日は、間近です。

ソーミュール シャンピニー 2017 ■ぶどう品種：カベルネ・フラン100% ■樹齢：約35年 有機栽培で育てられた、こだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りで定評デュヴォー家！ フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！カベルネ・フラン種100％から造られる一級品の赤ワインを生み出すことで有名なソミュール・シャンピニーAOC！ このワイン、ソーミュール・シャンピニー[2017]年は硬質な石灰質土壌(ル・テュフォー)の畑からの樹齢約35年のV.Vのカベルネ・フラン100％をタンクで8ヵ月間熟成で造られるます！小さな赤い果実のアロマがあり、しなやかな口当たり！きめ細かく溶け込んだタンニンが心地よいこのワイン、彼いわく、遊び心溢れるラベルデザインは、砂浜の落書きを表しています！ カベルネ・フラン種100％から造られる一級品の辛口赤ワインを生み出すことで有名な高級AOC！ソミュール・シャンピニーAOCからのこだわり品！